mardi 17 mai 2005

Le porc au curry et à la crème de Myriam

      Hier après-midi, je suis allée marcher avec mon amie Myriam. Durant les 2 h 30 de notre promenade (10 kms) nous avons discuté .. des enfants, du boulot, des vacances … et cuisine ! J’en ai profité pour lui demander la recette de son porc au curry que nous avions dégusté chez elle dernièrement. Elle m’a dit le faire toujours .. au pif ! Mais bon.. en gros… Tout d’abord, elle prend du rôti de porc qu’elle débite en morceaux. Puis, elle fait une marinade ou pas …. Si marinade il y a … c’est avec de l’huile... [Lire la suite]
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mercredi 20 avril 2005

Riz ... risette ... risotto

Hier Jean-Pierre ayant acheté des carrelets (poissons plats à chair blanche), ce fut donc notre repas du soir. Il les a préparés, vite fait, bien fait, sous forme de risotto.   Faire cuire les poissons, les dépiauter. Pendant ce temps, un oignon coupé finement dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, un verre de riz, trois verres d'eau, un peu d'épices "spécial paëlla"... Lorsque le riz est cuit, rajouter le poisson. Mélanger. Servir !       Je suis incapable de vous dire ce qu'il y a dans les épices... [Lire la suite]
Posté par LaCuillerEnBois à 20:11 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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