lundi 27 octobre 2008

Week-end de garde

Deux lutins à garder pour la journée. Qu'il faut nourrir. Mais heureusement j'ai eu de l'aide. Mathéo le Mitron a pelé les pommes de terre de la soupe   Pommes de terre, carottes, oignons, le tout mouliné : "aime pas carottes mamy" Ah oui ? et quand tu viens les piquer crues tu ne les aimes pas ? De toute façon, là, on les voit pas. Donc y en a pas ! Steak haché et des orecchiette Semoule au lait, parfumé à la fleur d'oranger Il faisait beau ce... [Lire la suite]
Posté par LaCuillerEnBois à 07:30 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

mercredi 15 octobre 2008

Potage fromagé d'automne

Nous sommes très "fromage". D'ailleurs nous avons toujours un plateau de fromages assez fourni sur la table. Un de nos récents achats fut un morceau de gouda aux graines de cumin. J'aime le gouda. J'aime le cumin. Mais, les deux ensembles, j'ai moyennement aimé. Alors que d'habitude les ajouts d'épices sont souvent plus importants sur l'étiquette que dans le produit. Là, on ne sentait principalement que le cumin. En dés à l'apéritif cela doit être parfait. En fromage, moins. Mais cela ne va pas m'arrêter pour l'utiliser ! ... [Lire la suite]
Posté par LaCuillerEnBois à 07:30 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , ,
lundi 8 octobre 2007

Douceur automnale

La pluie a ramené avec elle des envies de préparer des choses simples et réconfortantes. Rien de tel que des produits d'automne, version douceur.   Un potage mixé à base de citrouille, pommes de terre, courgettes, oignons et ail auxquels jai rajouté des épices colombo et du piment de jamaïque   un petit carré d'agneau cuit au four avec de l'ail en chemise l'ail est fondant, doux, onctueux ...   et pour finir des noix fraiches avec de la confiture de prunes Un bon café lové au fond du canapé ... la pluie... [Lire la suite]
Posté par LaCuillerEnBois à 07:30 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
mardi 6 mars 2007

Promenade ravigotante et petits jeux entre amis

Après ce repas aux tonalités alsaciennes, une balade digestive fut proposée et recueillit l'adhésion de tous ! Nous nous dirigeâmes vers l'étang municipal, proche de chez moi.Les membres du club de modélisme de notre commune faisaient évoluer leurs bateaux.Nous longêames le lac afin de regarder les embarcations évoluer. Il y avait du vent, et certains voiliers avaient du mal à naviguer tranquillement. Nous avions décidé de faire le tour du lac. Quelques gouttes commencèrent à tomber. Nous nous... [Lire la suite]
Posté par LaCuillerEnBois à 07:30 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,
mardi 26 décembre 2006

Fan Fan Fan

Dernièrement, nous étions chez Cathy et Olivier pour un petit repas qui faisait suite à une après-midi studieuse ... Comme souvent nous avons discuté musique et comme j'étais allée à un concert peu de temps auparavant, je décidais de faire "mon petit effet" en leur annonçant que j'allais revoir le même artiste courant mai ... à Marseille ! Le bide ! Un trémoussement pour Cathy.  Un petit sourire pour Olivier qui me dit d'un ton détaché : "Cathy aussi a été voir son idole. Jean-Louis Aubert. 7 fois en deux... [Lire la suite]
Posté par LaCuillerEnBois à 07:30 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , ,
vendredi 24 novembre 2006

Chaleur et réconfort

    Par  ces jours de pluie, bien qu'il ne fasse pas très froid, on a envie de se réchauffer. Allez, on va faire une petite soupe. Rien de tel pour se réconforter. Une bonne occasion de piocher dans le congélateur, qui déborde ... Une poche de courgette en cubes fera l'affaire. Je les transvase dans ma cocotte. On va faire l'impasse sur les pommes de terre, pour une fois, et tiens ... les marier avec 3 belles carottes épluchées et débitées en tronçons. Je rajoute un peu d'eau, à peu près un demi-litre, guère... [Lire la suite]
Posté par LaCuillerEnBois à 07:30 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , ,

mercredi 11 octobre 2006

Essai, découverte et recyclage

Furent les maitre-mots d'un souper dernièrement. Un ami nous ayant donné une "tite courgette" ....   Je décidais donc d'en faire un potage :1,6 kg de chair de courgette épluchée 3 pommes de terre1 oignon1 litre d'eaudu sel de Guérande5 ou 6 grains de piment de Jamaïque Le tout à la cocotte-minute. Une fois cuit, j'ai mixé le tout et ai rajouté 50 gr de roquefort en remettant le potage sur le feu, le temps de le faire fondre. Servir avec un petit morceau de roquefort.En faisant les courses j'ai acheté une tomate de Crimée. Une... [Lire la suite]
Posté par LaCuillerEnBois à 07:30 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
mardi 19 septembre 2006

C'est l'hiver qui frappe à notre porte ...

L'hiver peut-être pas encore, mais l'automne, et pluvieux ...3 jours de pluies incessantes, même si les températures ne sont pas très basses, cela donne envie de chaleur dans l'assiette ! Aussi hier soir, ce fut notre première soupe aux saveurs "d'après-été, d'avant-hiver"   Un oignon revenu dans de l'huile d'olive, des courgettes, des champignons de paris, une pomme de terre, du thym, 2 clous de girofle, sel et poivre, le tout recouvert d'eau puis mixé. Un peu de crème fraiche au moment de servir.Un plat "qui tient au corps"... [Lire la suite]
Posté par LaCuillerEnBois à 07:30 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,
dimanche 26 mars 2006

A la mode de Minestrone

Un soir de semaine, Une semaine de froidure et de pluie, Que manger ? Une soupe ou des pâtes ? Les deux mon Capitaine !   Une soupe composée de pommes de terre, poireaux, navets, carottes, oignonsdans laquelle on ajoute une grosse poignée de spaghettiCa réchauffe et ça réconforte !
Posté par LaCuillerEnBois à 07:30 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags :
jeudi 12 janvier 2006

Heureux qui comme Ulysse ...

.. a fait un long voyage ...   Bon, d'accord je ne suis pas partie aussi loin et aussi longtemps que lui.   Mais au retour de l'un de mes derniers déplacements, fatiguée des trajets, du rythme des réunions ... quel plaisir de trouver le repas tout prêt !     Un potage de légumes avec quelques morceaux de diot       des filets de rougets avec des poivrons au citron vert       Une pomme au four, à la vanille     et quelques crêpes faites le même jour... [Lire la suite]
Posté par LaCuillerEnBois à 07:30 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , ,