01 août 2009
Table girondine
Ma dernière table d'été, girondine à souhait ...
Des plaques de caisses de vin en guise de set de table et des bougies dans des petits seaux métalliques
Des rameaux de vigne serpentant entre les verres
Les couverts pliés dans une serviette nouée
Quelques fleurs du jardin et du sable dans une collection de petites bouteilles,
des coquillages dans un mini-panier à vendange
Revue de détails ...
Séquence souvenirs ...
Il y a 4 ans ... Des tartines en plein Bordeaux
Il y a 2 ans ... Un questionnaire de Bounty sur les objets et "La" rencontre dont rêve toute blogeuse
Il y a 1 an ... Un risotto à la noix de coco
20 avril 2009
Je vous disais donc que ma mère (aidée de ma soeur) avait préparé deux tables pour son repas de Pâques.
Il était temps de passer à la deuxième table.
La table était simple, mais harmonieuse.
Des tons verts de printemps et des oeufs.
Tout était dit !
Les ronds de serviette en porcelaine devenus support
Nous avions chacun notre oeuf personnel
La corbeille centrale, tapissée de feuilles de lauriers, contenait oeufs en chocolat et oeufs peints par ma mère
La nappe avait été brodée en partie par ma mère
Tout était prêt pour passer à table.
Séquence souvenirs ...
Il y a 4 ans ... Nous avions mangé "improvisé" : un risotto façon Jean-Pierre et un dessert improvisé devenus presque des classiques sur Marmiton ! le risotto et le dessert
Il y a 3 ans ... Un dîner de Pâques presque virtuel. Un grand moment d'amitié avec Phanie.
Il y a 1 an ... Un repas préparé par Jean-Pierre ... pour ne pas changer !
17 mars 2009
Arrêtez-moi !!!
Ma soeur et mon beau-frère se sont arrêtés diner un soir, au retour d'une virée à Ikéa.
Je me suis arrangée pour sortir plus tôt du travail (mais je suis tombée sur une manifestation donc débarquée du tram et trajet à pied ... gain de temps ... des peanuts !) et aidée de ma soeur, j'ai composé ma table "in direct live" !
Comme ma soeur avait passé commande (enfin, elle avait lancé de très très lourdes allusions donc nous avons fini par comprendre) auprès de JP, je décidais d'accorder le thème de la table aux plats.
Donc une table italienne .. rouge et verte.
Sauf que je n'ai pas de nappe unie verte ou rouge.
Et qu'il me restait 2 serviettes vertes et 1 rouge ... pour 4.
No problem ... une nappe à tendance provençale devrait faire l'affaire.
Mes assiettes "Pizza" s'imposaient.
Ensuite c'était juste affaire d'association des couleurs de la nappe, à savoir orange, verte et jaune.
Des serviettes vertes et jaunes ont fait office de set de table.
La couleur opposée de serviette, sur lesquelles j'ai posé des billes de verre orange et verte ou jaune.
A ce moment-là, ma soeur, faisant un tour en cuisine, me ramena "quelque chose dans les mêmes couleurs" me dit-elle en riant ...
J'ai gardé ! (tout en essuyant les foudres de JP qu'on délestait d'une partie de sa matière première !)
Les poivrons finirent donc sur ma table !
Je remplis des petits verres à téquilla avec des perles de mêmes couleurs que la nappe.
Je les posais sur des sous-verres que l'on m'a ramenés du Sénégal
Puis je rajoutais feuilles de laurier et fleurs de forsythia du jardin.
On était loin de mon idée de départ, mais la chaleur du sud était présente ....
EDIT : c'est vrai que prélever quelques petites branches de forsythia relevait presque du crime de lèse-jardinier ! Il faut dire qu'il allait vraiment souffrir de ce prélèvement "l'arbuste" !
Séquence souvenirs ...
Il y a 4 ans ... L'article qui a fait craquer Bounty !
Il y a 3 ans ... Manger oui, mais boire c'est pas mal non plus !
Il y a 2 ans ... Un petit crumble pommes bananes
Il y a 1 an ... Bounty ! cela va faire beaucoup sur ce coup-là !
11 mars 2009
Un anniv' chasse l'autre
Après l'anniversaire de ma dernière, ce fut celui de ma seconde.
Elle a une passion pour les vaches ... noires et blanches !
Aussi je basais ma table sur un kit de stickers de taches de vache que nous avions vu la semaine précédente au Casino du village. "De mon temps" on appelait cela des "auto-collants" tout simplement. Mais bon, les mots anglo-saxons donnent un peps à nos bons vieux Vénélia !
Je décidais donc de faire une table noire et blanche, mais pas trop triste. C'était quand même pour fêter un 23ème anniversaire !
Des étoiles noires parsemées sur la nappe blanche, des perles translucides et blanches
des petits bocaux, pour renforcer l'esprit "campagnard" remplis de tous les éléments de décorations blancs que j'ai. J'y ai rajouté des billes noires (dont la plupart se sont avérées bleus à l'éclairage ...)
Et pour mettre une note de couleur sur cette table, j'ai inscrit le nom de ma fille avec des lettres en bois, d'un jeu de Mathéo.
J'avais emballé son cadeau avec les mêmes serviettes en papier utilisées pour la table, afin de ne pas rompre l'harmonie de la table avec un papier cadeau coloré. Un bolduc blanc nacré pour maintenir le tout et un petit ruban bleu, sa couleur préférée.
Séquence souvenirs ...
Il y a 4 ans ... Mes lasagnes !
Il y a 2 ans ... Un repas chez ... mon frère !
Il y a 1 an ... Nous avons été pris d'un grain de folie ...
27 février 2009
La fin de l'enfance ...
Ma dernière fille vient de fêter ses 20 ans.
Elle a prévu une soirée entre jeunes pour fêter cela, à son club sportif.
A la maison, rien de spécial. Nous lui avons juste demandé ce qui lui ferait plaisir (en dehors de ses cadeaux).
Sa réponse fut simple et rapide : des pizzas de papa et une tarte aux fraises.
On ne peut pas dire qu'elle ait des goûts de luxe n'est-ce pas ? (bon côté goûts de luxe, elle se rattrape dans d'autres domaines).
Jean-Pierre fut ravi de satisfaire aux désirs de "sa" fille.
Quand à la tarte aux fraises, ce fut celle du pâtissier. Et oui, je sais, ce n'est pas la saison des fraises. Mais bon, je suis désolée, elle est née en février, pas en juillet !
Mon seul travail ce jour-là fut de dresser la table.
Je n'avais pas d'idée. En trainant au rayon serviettes en papier, pour chercher l'inspiration, j'avais choisi des serviettes jaunes. La couleur lors de son baptême, il y a .. enfin bref.
Je voulus faire un tour au rayon décorations de table et autres babioles pour chercher des idées, mais JP en décida autrement et me tira littéralement hors du magasin !
J'étais donc de retour à la maison ... Comment allais-je faire cette table ?
Mes yeux se posèrent alors sur le petit bureau de Mathéo sur lequel trainaient des jouets ...dont des gros legos jaunes ... et là ... le déclic !
Mon "dernier bébé" avait 20 ans. Je lui fis donc une table de fin d'enfance ...
Je pris une nappe bleue, de la couleur de son maillot de foot, qui se mariait parfaitement avec le jaune.
Des bonbons jaunes ...
Des Legos et des perles de verre jaunes
Une faveur jaune pour des serviettes bleues (les jaunes ayant finalement été rebaptisées "set de table")
L'assiette de Clémence
Les pizzas qui ont très vite remplacé les Leggo !
Même l'assiette de bébé est assortie ...
Puis ce fut l'heure du gâteau, avec les 20 bougies
allumées par Jean-Pierre en personne !
et soufflées par Clémence qui avait pris le soin de les compter avant !
Vous avez remarqué qu'il y avait une "pointe" de chantilly sur la tarte.
Elle ne provenait pas du pâtissier, mais avait été faite par JP, au grand bonheur de tous.
Lorsque Clémence est là, un ballon n'est jamais très loin ....
Et comme il restait de la chantilly dans le siphon ...
Voilà, je n'ai plus officiellement de bébé à la maison ... mais il reste le soleil que mes filles amènent dans la maison ....
Séquence souvenirs ...
Il y a 3 ans : Jean-Pierre était pris d'une frénésie de pain ! ... déjà !
Il y a 2 ans : Il en faut peu pour être heureux ! et Marion y est pour beaucoup ...
13 février 2009
Ma table, pas à pas ...
Un récent samedi, je recevais ma soeur, mon beau-frère et ma mère.
Ma table pour commencer, que j'ai installée dès le début de l'après-midi, afin de ne pas à avoir à la faire en catastrophe.
Je décidais de sortir de ma base bleue habituelle. Ayant des éléments de décorations de Noël en paille dans les tons rouge, noir et beige, je décidais de partir sur ces couleurs et j'ai fait l'inventaire de mes tiroirs et boites à trésor pour composer le reste de la table.
J'optais pour une nappe beige et des sets chocolat.
Pour la vaisselle, rien dans mes placards ne "collaient". Mais j'ai pensé à d'anciennes assiettes qui devaient se trouver dans le placard du garage, oubliées depuis une quinzaine d'année. En fait, il s'agit des assiettes dans lesquelles nous servions nos pizzas dans une de nos vies antérieures... Elles sont un peu "fatiguées" mais chargées d'histoires ...
Je fis le tour de mon stock de serviettes en papier et choisis des rouges et or.
Je disposais dans chaque assiette une décoration noire et beige.
Comme il y avait de l'or sur les serviettes et des étoiles dans les assiettes, je pus mettre des étoiles dorées qui font partie d'un lot de petites décorations de table que ma fille aînée m'a offet pour Noël
Des bougies beige et or collaient parfaitement au thème des étoiles ...
J'avais acheté une boule de Noël rouge. Je la disposais dans une coupelle en verre et la remplis d'un pot-pourri rouge qu'une amie m'avait offert l'année dernière.
Depuis un moment, j'avais envie de décorer mes verres, mais cela n'avait pu se faire, faute d'assortiment de couleur.
Je pus le faire ce jour-là !
Et j'ajoutais une touche finale en disposant deux galets rouge et or, peints par ma mère, qu'elle avait disposés sur sa table lors de son repas pour les Fêtes et qu'elle m'avait donnés.
Et voilà ma table finie.
L'album de mes tables (mais pas uniquement les miennes) ?
Séquence souvenirs ...
Il y a 4 ans ... une tarte tatin et du saumon pané aux moules et St Jacques
Il y a 3 ans ... un autre repas avec ma soeur
Il y a 2 ans ... Version chocolatée de Boucle d'Or
27 décembre 2008
Repas de Noël
Le jour de Noël, j'avais toutes les filles à la maison.
Ce fut donc une occasion de remettre les petits plats dans les grands.
Je préparais donc un apéritif marin, pour lequel j'avais, au gré de mon inspiration fait des mélanges de saumon fumé, surimi, oeufs de lumps, crevette.
Pour ma table, je décidais de la mettre aux couleurs de mon sapin : argent et bleu
Avec un rappel de vert dans les branches d'olivier nouées aux serviettes
Mais passons au repas ...
huitres
une salade de campagne : foie gras sur blinis, magrets fumés, jambon de pays, crépinettes de canard, avocats, tomates
Puis une pintade chaperonnée, farcie avec pommes de terre et marrons
Pour le fromage, j'ai été séduite par la recette proposée par Choupette : un millefeuille de camembert aux pommes, calvados et fruits secs que j'ai suivie à la lettre. Enfin presque! Je n'avais pas d'amandes. J'ai donc fait sans.
que nous avons accompagné d'un Saint-Emilion
En dessert, j'ai réitéré un dessert fait pour les Fêtes il y a 3 ans.
Mais je l'ai modifié en remplaçant les noix par des couches de crème de châtaignes corse, et en le nappant de caramel et de biscuits émiettés.
Et avec le café, j'ai servi des biscuits de Noël à la noisette, que j'ai préparés avec Mathéo, qui s'est beaucoup amusé à découper des étoiles et des sapins avec les emporte-pièces, tout en essayant de chipper un peu de pâte sablée à chaque fois.
25 octobre 2008
Tajine
Encore un petit repas familial, avec juste un plat et un dessert.
J'avais préparé un tajine de poulet
avec pommes de terre, figues, raisins secs
et pour compléter ce repas, du riz au lait avec des biscuits vitraux
09 octobre 2008
Dernièrement j'ai eu une crève carabinée qui m'a tenu clouée au lit pendant 2 jours et je devais préparer un repas pour le dimanche. Il était hors de question que je sorte faire des courses, donc ce fut, encore une fois, avec les ressources maison que j'ai du oeuvrer.
La table
Les entrées
Carottes râpées assaisonnées à l'huile d'olive et au vinaigre de cidre au miel
Melon et feta
Petit Billy à l'ail et au thym, tomates fraiches, pesto, tomate séchées, olives
Le plat
Des cordons bleus au chèvre et rizotto
Le dessert
Mousse au fromage blanc et lemon curd, meringue et confiture de lait
Thé et café pour finir que nous avons pu prendre sur la terrasse
20 septembre 2008
Repas de vacances
Il était convenu que ma soeur devait venir manger à la maison pendant ses vacances.
Trouver un créneau commun n'était pas forcément chose aisé.
Un coup de fil à 14 h "Nous serions disponibles demain soir .. ou ce soir, mais c'est peut-être un peu court ?"
"Non ... mais ce sera ce soir, car demain c'est plus compliqué".
A peine raccroché, je me tournais vers Jean-Pierre et lui dit "Bon, maintenant c'est pas tout cela, mais qu'est-ce qu'on va faire à manger ?"
J'aime ce genre de situation où il faut décider rapidement de ce qu'on va servir. Cela m'évite de m'éparpiller dans 25 plats possibles et avoir des difficultés pour trancher au final !
Dans ces cas-là, c'est inventaire car il est hors de question de perdre du temps à faire des courses.
Lorsqu'ils sont arrivés vers 18 h ... tout était prêt !
Comme il faisait bon, j'ai dressé la table sous la tonnelle.
J'avais prévu des bougies pour la tombée de la nuit.
Pour l'apéritif, j'ai préparé des toasts avec des douceurs provençales.
Mon stock ramené de nos vacances printanières est pratiquement épuisé, mais Phanie y a pourvu !
Anchoiade, pesto rouge à la tomate, soubresade, tapenade
Parfait pour accompagner du Muscat
Je n'attendis pas que la nuit soit tombée pour allumer les bougies. Aussi la transition s'est-elle faite en douceur.
Magrets sur le grill et pommes de terre fondantes
Jean-Pierre avait fait du pain le matin même.
Il accompagne le fromage, notamment du Saint Nectaire ramené par ma soeur de ses vacances
et son verre de vin
En dessert, j'avais préparé de la mousse au chocolat et des biscuit-vitraux
J'ai parfaitement réussi le vitrail de mes gâteaux, mais je les ai juste un peu trop fait cuire.
Je vous montrerai bientôt la fabrication de ces gâteaux. Effet assuré pour une recette très simple.
Le café servi avec les derniers macarons de Saint Emilion nous permit de prolonger notre soirée tardivement en discussion dans la douceur de la nuit, une des rares de cet été, il faut le reconnaitre ...
