thermomix - la cuiller en bois

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28 octobre 2019

Velouté de butternut et soubresade

Un nouveau test de velouté. Cette fois-ci ce sera avec une courge butternut. Pour 4 ou 5 assiettes : - 1 butternut - 50 g de soubresade - 1 cube de bouillon de volaille - 2 cuillère à soupe d'huile d'olive - 70 g de crème liquide - eau Dans le bol du...

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Tags: Soupe, Soubresade, velouté, butternut, Thermomix

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24 octobre 2019

Velouté de panais et courgette

La température extérieure étant à la baisse, le Bar à Soupes vient de réouvrir ses portes. Au menu donc, un velouté de panais et courgette. Pour 2 personnes : - 1 panais - 1 courgette - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1/2 cube de bouillon de volaille - 400...

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Tags: Courgette, Soupe, lait de coco, velouté, panais, Thermomix

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21 octobre 2019

Petits flans de carottes au romarin

L'automne arrive avec son chapelet de légumes de saison. J'ai donc repris ma recherce de recettes pour varier les plaisirs. Une recette facile pour des carottes cela vous tente ? Des petits flans qui pourront faire une entrée ou accompagner une viande....

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Tags: chèvre, Entrée, carotte, Flan, légumes, Thermomix, chèvre frais, romarin

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14 octobre 2019

Salade d'automne

Au coeur de cet automne qui veut encore se donner des airs d'été, une petite salade verte cela vous tente ? Moyennement me direz-vous. Oui, mais salade verte ne peut pas toujours dire "juste de la salade" ! Pour cette salade rafraichissante pour 2 personnes...

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Tags: Salade, Entrée, Courgette, Pomme, Feta, Thermomix

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15 janvier 2019

Chou-fleur au curry

Je cherchais une recette pour cuisiner un chou-fleur sans féculents. Donc exit les veloutés et gratins... En farfouillant ici et là j'ai trouvé une recette que j'ai modifié, simplifié et adpaté au Thermomix. Il m'a fallu : 600 g de chou-fleur nettoyé...

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Tags: Curry, chou-fleur, légumes, épices, Thermomix

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27 décembre 2018

Flan roquefort et brocolis

Un petit flan au roquefort et brocolis cela vous dit ? Pour 2 personnes : 40 g de farine 2 oeufs 150 g de lait 50 g de roquefort Quelques bouquets de brocolis sel, poivre Mettre la farine, le lait, les oeufs, le sel, le poivre dans le bol Mixer 10 sec...

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Tags: Roquefort, Entrée, Gratin, Flan, Thermomix, brocolis

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11 février 2018

Pain cocotte

Je ne vais pas faire original, j'ai encore réalisé une recette que je vois tourner en ce moment sur les sites et blogs. En fait, la première fois que j'ai vu cette recette, c'est quand même dans le livre "Pains et Viennoiseries" reçu avec le Thermomix....

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Tags: pain, Four, cocotte, Thermomix

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5 février 2018

Poulet massala rapide

Des escalopes de poulet à cuisiner... Une petite recherche dans mes recettes et je me lance. En la modifiant naturellement ! Recette au Thermomix : Dans le bol, mettre 3 ou 4 c à café de massala, 1/2 c à café de piment d'Espelette, sel, poivre, 20 g d'huile...

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Tags: Poulet, Thermomix, massala

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7 novembre 2017

Crèmes desserts

Je me suis remise à faire mes yaourts et pour Jean-Pierre, j'essaie de varier un peu en lui préparant des crèmes desserts. J'ai testé plusieurs recettes avec la Multidélices de Seb. Celle du livre et une autre trouvée sur le groupe Facebook. Pas mal mais...

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Tags: Chocolat, Chocolat blanc, dessert, Crème, Thermomix

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26 septembre 2017

Galettes bretonnes

Jean-Pierre a pris l'habitude d'accompagner son café du soir d'un biscuit. Je lui ai donc préparé des petites galettes bretonnes dont ma démonstratrice Thermomix venait de me faire parvenir la recette. La recette est naturellement réalisable sans le Thermomix....

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Tags: galette, Biscuits and Co, Thermomix

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