Tiramisu

Nous avons passé récemment un week-end en Charentes, chez ma soeur. Juste tous les 4. Le samedi, nous avons profité d'un temps ensoleillé pour pousser jusqu'à Cognac, histoire de se faire offrir un café par ma nièce Nina avec une superbe promenade dans la ville Les Halles Le Couvent des Récollets, qui abrite aujourd'hui des associations L'église Saint Léger La place François 1er et son manège Le Théatre de la Nature au sein du Jardin... [Lire la suite]

Dernièrement je recevais à dîner ma fille et son nouvel ami. Après un début d'année un peu mouvementé, nous avions besoin de calme et sérénité. Je préparais donc une table aux couleurs de vacances : ciel et sable. Un verre de Bordeaux en apéritif Un peu de foie gras sur pain d'épices grillé Poulet rôti et pommes de terre dorées Tartelette aux pommes Tiramisu à la crème de marron et spéculoos (de Natouchka) La soirée s'est... [Lire la suite]

Lors d'un récent repas avec mes filles, mes gendres et mon petit-fils, je leur avais préparé un petit dessert   des tiramisu aux kiwis, servis au verre Pour 7 verres, j'ai utilisé 80 gr de sucre, 3 oeufs, un pot de mascarpone, une poignée de biscuits cuiller et 7 kiwisLes biscuits ont été cassés au fond des verres, recouvert d'un coulis préparé avec 3 kiwis, un peu de sucre et un trait d'eau pour légèrement le liquéfierPuis j'ai rajouté kiwi et crème, re-gâteau, crème et kiwi ...Les verres ne sont remplis qu'à moitié, car ils... [Lire la suite]

      Encore quelques figues du jardin, sûrement les dernières (à force de le dire, cela va s'avérer vrai !)       Et depuis un petit moment, une envie me taraudait. Faire un tiramisu. Mais à chaque fois, il me manquait quelque chose ... soit les figues (utilisées à un autre usage), soit le mascapone, soit tout simplement le temps !   Donc, c'était samedi ou .... l'année prochaine ! Ce fut donc samedi. Et j'ai utilisé deux cadeaux offert par des amoureuses de la cuisine.     ... [Lire la suite]

Hier soir nous étions invités chez mes beaux-parents. C’était fête au village, manèges et feu d’artifice ! J’avais proposé à mon beau-père de faire les desserts. J’ai préparé un gâteau aux pommes, cannelle et noix Je décidais de faire également un tiramisu aux fraises. J’ai recherché des recettes sur Marmiton mais aucune ne me convainc suffisamment alors… j’ai adapté, improvisé, tâtonné … J’ai mixé une partie de mes fraises (250 gr env.) pour faire un coulis afin d’imbiber mes biscuits. Je n’avais... [Lire la suite]

Invités samedi soir, j'avais proposé de faire le dessert.. Je le suis lancée et j'ai fait un tiramisu. Il fut réussi et apprécié. L'intégralité de sa confection en album.