29 août 2009
Barbecue d'été
Nous nous sommes retrouvés un soir autour d'un barbecue d'été.
Nous nous sommes installés sur une terrasse et avons commencé par l'apéritif...
Terrasse, hamac et boissons fraiches ...
Brochettes et picorages divers 
Une entrée fraiche à suivre ...
Puis vint les plats venant du barbecue
et des petits flans de légumes
et une petite chose glacée en dessert ...
avec une orgie de caramel à l'intérieur
Allez un bon café pour terminer la soirée ....
03 août 2009
Repas aux accents du sud-ouest
Ce qu'il y avait dans nos assiettes avaient aussi l'accent du sud-ouest.
Comme nous avions été nous promener l'après-midi, l'apéritif fut des plus simples, les tomates cerises étant quand même du jardin !
Une assiette de charcuterie en entrée : grillons de canard et pâté campagnard
avec melon et tomate à la fleur de sel de l'Ile de Ré pour la "légèreté"
Dans l'assiette de Jean-Pierre, des fricandelles en plus ...
Une autre plaque de caisse de vin fut reconvertie en panière à pain ...
Ma soeur trouva où ranger le ruban de ses couverts ....
Près de nous le barbecue était prêt à recevoir les morceaux de confit de canard
servi avec un gratin de pommes de terre/fromage/lardons et des tomates "à la JP"
Tomate à l'ail, herbes et sésame
En dessert, j'avais préparé des oeufs aux lait, mais comme je les avais fait un peu trop cuire, je les ai servi avec mes yaourts de compétion et un croquant de Jacquou, aux noix
de compétition mes yaourts .. parce qu'aux oeufs et à la vanille.
JP ne veut plus que ceux-ci et j'en refais donc tous les deux jours !
Des mirabelles du jardin, en cas de dernier "petit creux"
Le café fut servi avec des noix brossées
La soirée s'est écoulée doucement, entre évocations de vacances passées et à venir ....
Séquence souvenirs ...
Il y a 4 ans ... Une journée chez ma mère
Il y a 3 ans ... Un lapin à la moutarde
Il y a 2 ans ... C'est belle-maman à la maison
Il y a 1 an ... Un bidouillage de gratin
27 juillet 2009
Des tomates qui sentent les tomates
Pour Phanie qui préfèrent les légumes qui sentent ... les légumes.
Les tomates du jardin ...
Et dans l'assiette ...
C'est du ferme Madame, pas de la flotte !
Un don du ciel ?
Séquence souvenirs ...
Il y a 4 ans ... Pizzas (no comment) et Tropézienne de la mort !
Il y a 3 ans ... Un jeu et sa solution
Il y a 2 ans ... Une communion en famille
Il y a 1 an ... Je n'ose pas ... Mais si j'ose et je sers de cobaye
23 juillet 2009
Tartines
Il restait des petits légumes préparés par Jean-Pierre.
Je m'en suis donc servi comme base pour des tartines, en complétant avec ce que j'avais dans mon frigo : poivrons verts, tomates cerises du jardin (rouge et jaune), anchois de Collioure, chèvre.
Avant cuisson :
Après cuisson :
Séquence souvenirs ...
Il y a 4 ans ... JP faisait déjà des salades estivales
Il y a 3 ans ... De la neige en juillet ? Presque !
Il y a 1 an ... Encore une histoire de pizzas
03 juillet 2009
Tartines du soir ...
Jean-Pierre a fait un essai de pain d'épautre à la machine.
Il a servi de base pour des tartines qui ont fait office de repas un soir de chaleur.
Aubergine, tomate, ail, chèvre, mimolette, surimi, râpé sur tranche de pain d'épautre huilée
le tout gratiné au four
28 juin 2009
Melon-pomme cela vous tente ?
Au JP Salad'Bar, nous pouvons vous proposer ceci :
Salade, tomate, jambon de pays, melon, pomme
Séquence souvenirs ...
Il y a 4 ans ... Marché de nuit et Feu de St Jean
Il y a 2 ans ... A la mode bretonne
En prime, il y a 3 ans ... la saga des Soirées Beauf !
- Acte I
- Acte II
- Acte III
- Acte IV
- Acte V
- Acte VI La demi-finale
- Acte VII la finale
24 juin 2009
Lomo et Polenta
Un déjeuner à deux sur la terrasse
des tranches de lomo avec des tomates à la provençales et des batonnets de polenta
La salade et les cerises sont du jardin.
Edit : le lomo est une spécialité basque (et espagnole) : du filet de porc au piment d'espelette.
22 juin 2009
Assiette fraîcheur
Nous ne sommes plus que deux depuis longtemps, notre petite dernière, bien que vivant encore à la maison, étant du genre "passage éclair".
Alors nos repas ne sont qu'en fait souvent qu'un seul plat ou une assiette garnie.
Comme par exemple celle-ci ...
Melon, oeufs mimosa, jambon de pays, saucisson aux cèpes, tomates aux anchois
06 juin 2009
JP ' Salad
Allez, encore une petite salade de JP
Un reste de riz blanc comme base et le frigo en compléments ...
Un petit bocal d'asperges vertes, une tomate en dés, des morceaux de coeurs de palmiers, une boite de thon à l'huile, des olives du jardin, des anchois de Collioure et quelques feuilles de basilic
le tout dans de jolis bols individuels
Séquence souvenirs ...
Il y a 4 ans ... Une simple omelette aux asperges et une rencontre Marmiton à Toulouse
Il y a 3 ans ... Un repas de Mathéo
Il y a 2 ans ... Après Marseille ... Quiberon
Il y a 1 an ... 3 bougies pour le Petit Prince
22 mai 2009
Version samoussas
Le roi de la salade a encore sévi.
Avec des samoussas au poulet et curry cette fois-ci.
Lit de salade, champignons de Paris crus émincés, tomates, jambon blanc, lardons, pomme de terre.
Le tout lié avec une sauce au yaourt (maison s'il vous plait !)
Et sur le dessus, des samoussas poulet/curry chaud
Moi je ne me lasse pas de ses salades !
Séquence souvenirs ...
Il y a 4 ans ... Une devinette et sa solution
Il y a 3 ans ... Un café à la Bounty et un anniversaire de Mai
Il y a 2 ans ... Lorsque Bordeaux débarque à Marseille
