jeudi 17 juin 2010
Un marché ... cela faisait longtemps !

samedi 3 octobre 2009
Foire aux vins

mercredi 2 juillet 2008
Bordeaux a fêté son vin

lundi 15 octobre 2007
Vendanges

mercredi 10 octobre 2007
Vendanges

mercredi 23 mai 2007
La vigne pas à pas

samedi 21 avril 2007
Nantais, nantaises !

mercredi 28 février 2007
La vigne pas à pas

jeudi 16 mars 2006
Empeyris
Mon frigo, dans mon cellier, outre sa fonction première, a un rôle important. Celui de pense-bête !
De nombreux magnets y maintiennent, à vue, les informations importantes et parfois à long terme ....
Parmi les ducuments variés s'y trouvant, courses à faire, horaires de travail ou programmation des matches de mes filles etc ... il y a également ceci :
Il s'agit du programme des manifestations organisées par la propriétaire d'une petite exploitation viticole située en bordure de Dordogne, entre Libourne et Bordeaux (si vous... [Lire la suite]
mardi 11 octobre 2005
Gelée de bourru
Vu la quantité de bourru dont je disposais, j'ai tenté de faire de la gelée avec. On fait bien de la gelée de vin.
J'ai fait plusieurs tentatives, avec plus ou moins de réussite.
Mon premier essai consista à mettre la valeur d'un demi-litre de liquide à rédire sur le feu. Le bourru étant très sucré, je n'ai pas rajouté de sucre.
J'ai remué, écumé régulièrement, en attendant que le liquide réduise et s'épaississe, une odeur mi-raisin, mi-vineuse se répandant dans la... [Lire la suite]