dimanche 11 février 2018

Pain cocotte

Je ne vais pas faire original, j'ai encore réalisé une recette que je vois tourner en ce moment sur les sites et blogs.  En fait, la première fois que j'ai vu cette recette, c'est quand même dans le livre "Pains et Viennoiseries" reçu avec le Thermomix. Mais comme la "boulange" est quand même le domaine de JP, je ne m'y étais pas trop penchée dessus. Mais à force de voir des photos de pains cocotte, j'ai décidé de me lancer d'autant que JP a mis un peu en sourdine son activité de mitron lors des travaux de notre cuisine. ... [Lire la suite]
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lundi 23 février 2009

Rôti et Cognac, un mariage goûteux

Béa (mais que ferais-je sans elle ?) a récupéré une recette d'une copine qui la tenait de ... enfin bref. Comme elle a aimé, j'ai noté rapido sur une feuille le mode opératoire. Ainsi lorsque j'ai réfléchi à mon repas, son plat m'est apparu comme une évidence. Un rôti de porc au Cognac ... pour des charentais, cela allait de soi non ? Et en plus, la recette est simple. Vous prenez un rôti de porc.   De l'ail salé et poivré que vous piquez un peu partout dans la viande, selon vos goûts       Vous... [Lire la suite]
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mercredi 17 décembre 2008

Mini-tians en cocotte

Ou tians en mini-cocotte ... c'est comme on veut ! Il me restait quelques légumes à passer, notamment les derniers poivrons et aubergines du jardin de mes beaux-parents.     Je décidais de tenter de les faire en tian, en utilisant mes petites cocottes et deux ramequins.       Je rajoutais aux aubergines et poivrons, une ou deux tomates et une courgette.           ainsi qu'ail, herbes de provence et huile d'olive   Et en fin de cuisson, j'ai parsemé mes... [Lire la suite]
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mardi 9 décembre 2008

Cadeau ma cocotte !

Vous les avez aperçu garnies, les voici telles que je les ai reçues. Allez ... encore de quoi cogiter et faire des essais ! Mercy Mylène
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vendredi 5 décembre 2008

Faut que ça saigne !

Le soir aussi il y eu repas à la maison avant de repartir à l'hôpital. Jean-Pierre avait envie de viande rouge, saignante.   avec juste de la fleur de sel de l'Ile de Ré   Et pour accompagner, j'ai étrenné les petits cocottes qu'on m'a offertes très récemment (Jean-Pierre ne les avait pas vues) et j'ai préparé un gratin de pomme de terre au Mont d'Or    
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