
Récemment, sur le marché d'Issigeac, en Dordogne, nous avons acheté de l'ail rose de Lautrec, un ail AOC, beau comme un coeur et doux. Tout en gardant une vraie saveur d'ail.
A la ferme où je me sers en fruits et légumes, j'avais ramené des pâtissons.
Donc il me restait à faire fonctionner mes méninges et trouver comment les utiliser .
Il vous faudra donc :
1 pâte feuilletée 1 kg de pâtissons3 belles gousses d'ail rose de Lautrec 3 oeufs25 cl de crème fraiche liquide
Peler et couper les pâtissons en morceaux....
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