dimanche 14 février 2016

Toujours mes petits plats ....

Quelques plats de mon programme "équilibre" (qui commence à payer)   Papillotte de saumon/tomate/herbes avec de brocolis vapeur    Rouleau de printemps, bouchée au saumon et pince de crabe sur lit de salade.     Pâtes à la tomate et thon en papillottes      Des couteaux à l'ail et persil, du riz au champignons et crème allégée.   Qui a dit que "plats équilibrés" était synonyme de tristesse ? En tout cas, cela m'a permis de retrouver le chemin de ma... [Lire la suite]
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samedi 6 juin 2009

JP ' Salad

Allez, encore une petite salade de JP Un reste de riz blanc comme base et le frigo en compléments ...     Un petit bocal d'asperges vertes, une tomate en dés, des morceaux de coeurs de palmiers, une boite de thon à l'huile, des olives du jardin, des anchois de Collioure et quelques feuilles de basilic       le tout dans de jolis bols individuels       Séquence souvenirs ... Il y a 4 ans ... Une simple omelette aux asperges et une rencontre Marmiton à Toulouse Il y a 3... [Lire la suite]
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samedi 4 avril 2009

Salad'Bar JP

Et c'est reparti pour les salades-repas ! La dernière en date   Un mélange audacieux par certains côtés   Sur un lit de germes de soja et pousses de bambou, il a disposé du thon au naturel, du saumon cuit, ainsi que des lardons fumés. Puis des petites asperges vertes et des oeufs durs.             Séquence souvenirs ... Il y a 3 ans ... Déjà une histoire entre le saumon et Jean-Pierre ! Il y a 1 an  ... Un village les roues dans l'eau et son marché  
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jeudi 19 février 2009

L'apéritif 2

La second recette empruntée à Péché de Gourmandise est une omelette servie en cubes. Je l'ai adaptée et en ai fait une version méditerranéenne. Reprenons la recette de Choupette ... La terrasse. J'ai. Mais en février, comment dire ... on va faire comme si je n'avais pas ... Donc nous avons fait version fauteuil SANS ouvrir les fenêtres (quoique, j'ai du en ouvrir une à un moment, mais ceci est une autre histoire ...). Ensuite, Choupette indique que l'omelette peut être dégustée chaude, tiède ou froide. Qu'elle a préféré froid. ... [Lire la suite]
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vendredi 19 décembre 2008

Oeuf mimosa revisité

On continue dans la rubrique des repas solitaires ... Une boite de thon au fond d'un placard. Quelques oeufs. On ne peut échapper au traditionnel oeuf mimosa au thon.   Sauf que là, j'ai remplacé la mayonnaise par de la feta.   Et le mimosa par du pesto et du pistou rouge à la tomate séchée.     Et avec le surplus de préparation ...        
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