verrine - la cuiller en bois

verrine

4 juillet 2017

Verrines estivales

Une entrée sympa pour les beaux jours La verrine est composée d'un caviar d'aubergine, d'une concassée de tomates et d'une crème de courgettes La recette est prévue pour 6 personnes. N'étant que 4, j'ai légèrement diminué les proportions de légumes et...

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Tags: verrine, Aubergine, Entrée, Tomate, Courgette, Thermomix, faisselle

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10 janvier 2016

Vous avez digéré ?

Je peux donc remettre sur la table ce que nous avons préparé (et mangé) pour les fêtes de fin d'année ... Nous avons passé le passage d'une année à l'autre chez ma soeur, près d'Angoulême. Le 31, après-midi de préparation à mains en papotant et soirée...

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Tags: verrine, Magret, Amuse-gueule, Mousse, Foie gras

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21 juillet 2008

Encore une impro avec rien

Un repas pour 4 à préparer en rentrant du travail avec, comme d'habitude, pas grand chose dans le frigo. Rapide inventaire : 3 tomates, la moitié d'un melon, de la feta, une bûche de chèvre, quelques lardons, une belle escalope de poulet, des oeufs, la...

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Tags: brick, improvisation, verrine

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13 juillet 2008

J'en veux ! j'en veux !

Un sms en début de semaine sur mon portable ... "J'ai envie de pannacotta. Tu peux m'en faire pour ce week-end ? Je t'aime ma petite maman chérie" Bon, là je vous l'ai traduit. Mais c'était le texte. Samedi donc ... J'ai pris 2 briques de 20 cl de crème...

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Tags: verrine, Pannacotta, caramel

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25 juin 2008

Tiramisu corse

Mes framboisiers ont bien donné cette année. Je me suis lancée dans la gelée de framboises et je pense avoir réussi. J'ai également fait quelques pots de confitures framboises-gingembre. Le reste a surtout été dévoré sur pied par Mathéo, ou en guise de...

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Tags: verrine, Brocciu, Framboise

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29 mars 2008

ballon, blogs et douceurs

Cette fois-ci le ballon rond nous menait dans la banlieue toulousaise ... Du froid, du vent, de la neige ... et une victoire au finale pour l'équipe de ma fille. "Maman, nous sommes à 90 minutes du Stade de France" Les 90 plus dures à passer ... mais...

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Tags: verrine, Gâteau

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27 janvier 2008

Impro rapide avec trois fois rien ...

Un soir de semaine, 18 h. Un appel. Mon plus jeune frère, de passage sur Bordeaux, s'invite pour dîner. Sans façon, me dit-il. Ne fais rien de particulier ... Ca tombe bien : Je n'ai rien ! Nous avions prévu des saucisses de canard pour nous. Bon, il...

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Tags: improvisation, verrine

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25 janvier 2008

Petit repas

Dernièrement je recevais à dîner ma fille et son nouvel ami. Après un début d'année un peu mouvementé, nous avions besoin de calme et sérénité. Je préparais donc une table aux couleurs de vacances : ciel et sable. Un verre de Bordeaux en apéritif Un peu...

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Tags: verrine, Table, Crème de marron, Tiramisu

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12 septembre 2007

Un rare repas d'été !

Nous avons eu un été pourri. Je sais que ce n'est pas un scoop car nous fûmes nombreux dans ce cas-là. Mais je trouve que le ciel a été clément pour moi, car il daigna montrer le bout de son nez les jours ou j'avais des invités. Mi-août, Christelle et...

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Tags: verrine, Amuse-gueule, Barbecue

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6 juillet 2007

Joli mai ...

Entre voyages et cérémonies , j'arrive encore à trouver un peu de temps pour se réunir autour de ma table ... Un dimanche de mai ou soleil rimait avec douceur nous permit de profiter de la terrasse. Verre de salade de courgettes, fèves fraîches du jardin...

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Tags: verrine, Amuse-gueule, Fraise, Café, Tarte salée, Saumon

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