lundi 18 décembre 2006

Quand les préjugés tombent ....

Il est des réputations qui ont la vie dure. Certains aliments ont mauvaise presse. Parfois à juste titre, parfois pour d'autres raisons parfaitement concevables. Les topinambours font partie de ceux-ci. Bannis des tables de nos parents et grands-parents, il est temps que les nouvelles générations redécouvrent ce légume qui ne leur renverra pas des souvenirs pénibles ou douloureux.   Dimanche, au marché, je me suis laissée tenter par ces tubercules.       Je décidais de les préparer en simple purée, afin... [Lire la suite]
Posté par LaCuillerEnBois à 07:30 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : ,