la cuiller en bois

29 mars 2005

Canelés

Connaissez-vous les canelés de Bordeaux ? D'une forme très particulière qui leur a donné leur nom, les canelés sont d'une couleur dorée.. allant du blond au caramel foncé. Croustillant à l'extérieur, le canelé offre un coeur moelleux et fondant, une peu...

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Tags: Bordeaux, Biscuits and Co

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28 mars 2005

Couleur Café

Vous le savez .. ou vous ne le savez pas.... Je suis une "mère café" ! Dès que l'occasion s'en présente, je bois un café. J'en bois aussi sans occasion ! A la maison, au bureau, chez des amis, au restaurant, au .. café et même au cinéma ! Et je me suis...

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Tags: Café

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26 mars 2005

Langues d'Arcachon

Les langues d’Arcachon sont arrivées ! Non, je ne vous convie pas à une séance cancanière, mais plutôt à passer à table. Les langues d’Arcachon est le nom imagé donné aux céteaux, poissons pêchés sur les bords de l’Atlantique, du sud de l’Ile d’Yeu en...

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Tags: poissons

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24 mars 2005

Gratin de pommes de terre au MontDore

Cela fait un petit moment que je ne vous ai pas parlé des petits plats de Jean-Pierre. En voici donc un que nous avions mangé un jour de grand froid (pas si lointain !). Quelques pommes de terre cuites à l’eau, puis découpées en rondelles… Quelques morceaux...

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Tags: Gratin, Fromage, pomme de terre

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22 mars 2005

2,18 euros de bonheur

Avec une collègue, depuis l’apparition du soleil (et surtout la remontée des températures) nous délaissons le tramway pour rejoindre nos véhicules le soir, aux portes de Bordeaux. Une petite demi-heure de marche ne nous fait pas de mal après une journée...

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Tags: Epices

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21 mars 2005

Petit déjeuner

Il me faut 5 minutes à peine pour préparer mon petit déjeuner. Je me prépare une dose de café dans la cafetière Duo. Pendant qu’il passe, je coupe une pomme en petits morceaux, la saupoudre généreusement de cannelle et la mets au micro-onde pour 2 mn....

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Tags: Café, Pomme, cannelle

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19 mars 2005

Alfajores

J’ai refait de la confiture de lait et j’ai cherché une autre manière de l’utiliser. J’ai trouvé la recette des alfajores (biscuits argentins) Il suffit de mélanger de la farine et du sucre avec du beurre. J’ai eu un peu de mal au début, car l’amalgame...

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Tags: confiture de lait, Biscuits and Co

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19 mars 2005

Saladin

Vous avez pu vous rendre compte qu’au travail, nous formons une équipe assez soudée.. ayant en commun, entre autre, notre amour de la cuisine et des bonnes choses… Depuis plusieurs années, nous faisons des sorties resto.. pour fêter la nouvelle année...

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Tags: Restaurant, Bordeaux

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17 mars 2005

Un flan comme comme chez le boulanger !

Il y a quelque temps Valérie, une internaute a proposé sur le forum Marmiton la recette du flan pâtissier.. comme chez le boulanger. Rapide coup d’œil dans mes placards… j’avais ce qu’il fallait … Il ne m’en fallait pas plus pour me lancer ! Je réunis...

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Tags: Flan

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15 mars 2005

Ananas confit ou l'histoire d'un ratage

Dans mon frigo, j’ai 4 tranches d’ananas qui traînent et dont je ne sais que faire. Rapide recherche sur Marmiton… Pas assez pour faire un vrai dessert …. Tiens .. de l’ananas confit ! Bon la recette est pour 10 tranches… Alors .. 300 gr de sucre .. que...

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Tags: Ananas, ratage

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