dimanche 19 juillet 2009

A la façon de ...

Petite préparation JPesque. Dans une sauteuse ou une poêle, faire revenir quelques oignons et des raisins secs dans de l'huile d'olive, avec quelques feuilles de laurier et du thym. Rajouter aubergine, tomate, courgettes, carottes coupées en petits dés. Cuire à feu doux en remuant régulièrement. Pendant ce temps, préparez une semoule avec un bouillon de volaille et faire cuire des saucisses. Il ne reste plus qu'à monter le plat : semoule, légumes, saucisses         Séquence souvenirs ... Il y a 4... [Lire la suite]
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mardi 25 novembre 2008

Semoule à la cannelle

Une de mes collègues de retour de Crète me dit avoir goûté du gâteau de semoule à la cannelle et qu'elle le verrait bien servi en petits dés avec le café. Il n'en fallait pas plus pour titiller mon esprit. J'ai procédé, comme à mon habitude, à tâton. J'ai mis sur le feu un demi-litre de lait dans lequel j'ai rajouté deux bâtons de cannelle, 40 gr de sucre et 50 gr de semoule fine. Pratiquement à la fin de la cuisson, j'ai rajouté un jaune d'oeuf préalablemment battu. Puis hors du feu, après avoir légèrement fait refroidir ma... [Lire la suite]
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vendredi 1 décembre 2006

Presque comme quand j'étais p'tite

Un repas à deux ... enfin à trois, Mathéo étant là. des penne à la viande hachée et tomate, saupoudrée de parmesande la semoule au lait ... à la noix de coco ce soir-là ! La relève est assurée !MAJ : la semoule a été préparée avec du lait de vache et de la noix de coco rapée.
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vendredi 23 septembre 2005

Taboulé maison vite fait

En ce moment, c'est Jean-Pierre qui cuisine ! Et comme je ne suis pas contrariante, je le laisse faire ! Je le soupçonne de se "piquer" au jeu du blog, car mardi soir, il me dit "Je vais t'expliquer comment faire un taboulé".Bon, alors je réagis comment moi ?  Ceux et celles qui me connaissent vont peut-être parier pour une réponse du style "C'est cela, prends moi pour une truffe en plus!" Mais non, j'avais l'humeur conciliante ce soir-là ! Je me suis donc transformée en une élève attentive   Le secret me dit-il, est... [Lire la suite]
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