La fin des fraises !

02 mai 2005

Préambule : Cet article est spécialement dédié à ma collègue Anne-Marie.

Je suis enfin venue au bout de mes deux kilos de fraises achetés vendredi au marché !

Oh ! ce ne fut pas une corvée, vous l’imaginez bien…..

Après avoir fait, samedi, une deuxième tarte, j’ai préparé des trifles et une soupe que vous avons dégustés dimanche soir.

Pour les trifles, j’ai refait la mousse au fromage blanc, base de mes coupes à la crème de marrons, mais j’ai ajouté, à la moitié de la préparation, des fraises mixées, afin d’obtenir deux mousses, l’une blanche, l’autre rose.

Il me restait quelques biscuits cuiller, disposés au fond des verres.

Puis, une couche de mousse rose, quelques fraises

Une couche de mousse blanche..

Et finir par une touche de rose, en prenant soin de ne pas recouvrir complètement le verre… un demi-gâteau, une demi-fraise…. Mettre au frais jusqu’au moment de servir.

Ils sont pas beaux mes verres à eau ?

Comme il me restait quelques fraises, elles ont fini en soupe au thym.

Pensant au départ faire un carpaccio, j’ai découpé les fraises en fines tranches.

J’ai préparé un sirop avec 40 gr de sucre, un demi-verre d’eau, quelques brins de thym….

Sirop que j’ai versé sur mes fraises, avant de mettre mon plat au frigo.

Au moment de servir, j’ai hésité … laisser ou pas le thym… j’ai préféré laisser

Après ce week-end Fraises, je pense que ma petite famille est prête à attendre que les fleurs de nos fraisiers se transforment en fruits …..

Posté par LaCuillerEnBois à 23:15 - Mes essais - Commentaires [7] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

je veux des fraises !

jusqu'à maintenant je n'ai pas encore goûté les fraises, mais là, je n'en peux plus, je craaaque !!!
tes desserts et tes photos me font vraiment très très envie... je sens que je vais m'en inspirer...
;o)

Posté par Anne Cé, 03 mai 2005 à 09:28

ah les fraises de gloria

un délice des yeux et recette au thym copiée...cé koi demain ???? je te suis à la trace ...bizzzzz ghjulia

Posté par mamacorsica ghju, 03 mai 2005 à 11:18

Autour de la bonne bouffe

Toutes ces recettes donnent encore une raison de plus d'abouchailer à s'en faire péter la ruche... au risque d'avoir un hiroshima dans son estomac !!

Mots et expressions trouvées dans le dico des mots :
http://www.dico-des-mots.com

Posté par Tchoum, 03 mai 2005 à 13:50

régal de fraises

C'est déjà un véritable régal pour les yeux, c'est clair que tu me donnes des idées.

Posté par michéle, 03 mai 2005 à 16:50

Non mais !

C'est quoi ce blog ?
Que du bon, je pense que je vais revenir de temps en temps, juste pour lécher les plats...ça me parait trop bon...
et puis rien que le titre du blog, ça fait déjà tout comprendre...trop bon...

Posté par le Pierrot, 04 mai 2005 à 05:22

Qu'elles sont belles tes coupes de fraises! La photo donne vraiment envie d'y goûter! BRAVO.

Posté par Anne, 04 mai 2005 à 08:30