Chiiise-Cake

Pour une rencontre gourmande j'avais préparé un cheese-cake. Mais mon anglais teinté d'accent du Sud-Ouest en a amusé certaine et mon gâteau fut allègrement rebaptisé chiiise-cake !

Mais, avec ou sans accent, il est a la portée de tout le monde !

Il est à base de petits suisses et de carré frais.

Je le fais habituellement avec des carrés demi-sel, mais cette fois-ci, erreur dans l'achat, ce sera carrés frais natures.

J'ai joué de la râpe avec citron vert et citron jaune

Et après avoir recueilli les jus, j'ai versé le tout dans les fromages

J'y ai également rajouté les oeufs blanchis au sucre.

et après quelques tours de fouet la pâte est prête !

Il ne reste plus qu'à tapisser un moule à cake avec des spéculoos

d'y verser la pâte

J'ai mis le plat au four pour une durée de 50 minutes

Mais évidemment, je me suis un peu plantée ... au lieu de mettre le four à thermostat 4, je l'ai mis machinalement à 7 !

Inutile de vous dire qu'au bout de 40 minutes lorsque j'ai jeté un coup d'oeil sur mon gâteau, je l'ai vite sorti !

les bords étaient disons ... légèrement colorés !

Mon chiiise-cake a finalement été très apprécié, mais pour ma part, je l'ai trouvé un peu trop "compact".

Comments

[marion2lunes]

Holala, des speculoos et du citron, j'adore, j'adopte la recette, j'ai hâte d'y goûter mmmmh !!

[soizicuisine]

j'ai mangé ce cheese-cake dimanche chez une amie et j'en suis toujours pas revenue. Je n'ai qu'une obsession, c'est d'en manger encore. Il était onctueux, crémeux et parfumé. Les bisuits au fond hmmmmm!!!! j'en veux!!!!!! Bis'

[Mimine]

Moi non plus je n'avais jamais pense a faire le cheese-cake avec les gateaux entiers...mais je vais maintenant me mettre au chiiise-cake ;)

[Thalie]

c'est la meileure façon de faire : la sienne !
bravo il est très chouette malgré les côtés "disons colorésé ;)

[Mimosa]

avec tous les gourmands qui sont déjà passés je suppose qu'il n'y en a plus..snif'