Ethiopia ... Reine de Saba ... même combat !

Lors de mon dernier séjour à Paris, une de mes collègues nous disait qu'on lui avait recommandé un restaurant éthiopien.

Aucune d'entre nous ne connaissait cette cuisine, donc .. Vendu !

Sauf que nous n'avions que le nom. Ce qui peut faire un peu "juste" à Paris.

Un petit coup d'internet, quelques clics, un passage sur Mappy, un plan de métro en main, nous voilà parties.

Une poignée de station de métro plus loin, nous avons commencé à remonté la rue ... du mauvais côté ... Donc après plus d'un quart d'heure de marche, nous avons fini par arriver à la porte de l'Ethiopia. Sauf que cela s'appelait "La Reine de Saba".

Tant pis, on y est, on y reste !

A l'entrée, une odeur d'encens, un atmosphère un peu "brousse" ...

Une table "sous la case"

Nous avons pris le menu dégustation pour 3, contenant un assortiment de plats

Au centre du poulet en sauce

Puis, délimités par la salade nos différentes portions plus ou moins épicées ... lentilles, épinards, boulettes de viandes, fromage frais le tout sur des galettes (des crêpes au goût aigre si on les mange nature, mais qui accompagnaient très bien les plats).

En principe les mets se mangent avec les doigts, en se servant des crêpes ; mais nous avons demané (et obtenu une fourchette)

Pour finir un café dans un relent d'encens supplémentaire ...

Cuisine rustique, pas désagréable du tout. Un mélange de saveur à base d'ingrédients simples et nourrissants.

J'ai été ravie de découvrir cette cuisine.

Mais je n'en ferai pas ma cantine habituelle.

La Reine de Saba (anciennement Ethiopia)

31 rue du Chemin Vert

75011 PARIS

Tel : 01 49 29 99 68

Séquence souvenirs ...

Il y a 2 ans : Une petite promenade près d'un étang les prémices de mon second blog déjà ...

Comments

[Melly]

Je préfèrerais manger tout ça justement en .. Ethiopie , le com" d'Alienor me fait envie !

[Bounty]

Moi j'aurais mangé toutes les crêpes-fourchettes lol !

[Alienor]

Je réside en Ethiopie et ce plat quotidien très simple s'appelle le wat !!! Les galettes sont faites avec de la farine de tef (très prisée actuellement ds les boutiques bio) !!!!Et il n'y a pas de salade. Amitié.

[Lisanka]

J'ai envie de tester, pour voir....

[lory]

un plat que j'aimerai bien gouter..