jeudi 2 juin 2005

Encore des crevettes !

Même si nous ne mangeons pas des crevettes tous le jours, à chaque fois, Jean-Pierre trouve une manière différente de les accommoder... et donc, en parcourant ce blog, on peut avoir l'impression que c'est l'élément de base de notre alimentation !   Hier soir, elles furent cuisinées au whisky avec des asperges         J'ai du "arracher" à Jean-Pierre l'essentiel de sa recette.   Il m'a dit avoir fait revenir ses crevettes avec de l'ail, du persil, de la ciboulette et du whisky.   Elles... [Lire la suite]
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jeudi 2 juin 2005

Qu'ai-je mangé ? épisode n° 2

Beaucoup de propositions .... Intéressant, intéressant .... Voici un deuxième indice : Alors ?
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mercredi 1 juin 2005

Parmentier de saumon

      Hier soir, pas trop envie de se prendre la tête pour cuisiner, mais envie d’expérimenter. Pourquoi pas un parmentier au saumon ? Adjugé ! Cuisson des pommes de terre, puis on se met à préparer la purée. A l’ancienne, avec un presse-purée manuel   Le lait pour faire passer les pommes de terre.La crème fraiche et l’œuf   Un peu d’huile dans une poêle   Pour faire cuire des pavés de saumon       Une fois ceux-ci cuits, on les émiettes grossièrement.   ... [Lire la suite]
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mardi 31 mai 2005

Qu'ai-je mangé ? Episode n° 1

J'ai récemment goûter à un plat. Allez-vous pouvoir le découvrir ? Voici un premier indice en image : Vous avez à peu près une semaine pour découvrir ce dont il s'agit.... J'attends vos propositions. Vous aurez peu à peu, d'autres photos pour vous guider. 
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lundi 30 mai 2005

Fraises poivrées

  Samedi, en préparant les fraises du jardin pour le dessert, la moutarde m’est montée au nez … ah non, c’est le poivre ! Reprenons depuis le début. Jean-Pierre a ramené des courses cette charmante bouteille, produit par une petite entreprise d’une commune avoisinante.   Je connaissais l’Amaretto di Saronno, liqueur italienne aux amandes. Il s’agit là d’un sirop aux mêmes effluves d’amande. Et depuis quelques jours, nos fraises maisons, habituellement servies au sucre, se voient arrosées d’un trait de ce sirop qui... [Lire la suite]
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dimanche 29 mai 2005

Fête des Mères .. Faites des mères

Il y a des fêtes qui glissent, doucement, sans laisser de traces dans le courant des souvenirs .... Il y a des fêtes qui marquent, parfois de manière douloureuse, et que le temps finit par apaiser .... Il y a des fêtes qui, sans signes avant-coureurs, resteront graver à jamais dans votre mémoire, tel un saphir dans du granit ... Celle d'aujourd'hui en fait partie ... Mathéo, tu es entré dans notre vie hier matin, sans bruit, et déjà tu éclaires de tes grands yeux... [Lire la suite]
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jeudi 26 mai 2005

Sauvetage d'un bout de gâteau !

Vous ne le croirez jamais ... ma fille a ramené la moitié du gâteau aux pommes ! Après un instant de joie (chouette on va en manger .. et je vais pouvoir prendre une photo !) un gros doute .. "ils n'ont pas aimé ?" Ma fille me rassure : "Si si ...mais on a fait le goûter à la fin du cours .. de 17 h 45 à 18 h .. Mon prof en a pris un morceau et il a aimé" ... Je suis sûre que c'est un bon prof ! Bon la moitié du gâteau parti en moins de 15 mn .. je suis rassurée ! Et ce soir,... [Lire la suite]
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jeudi 26 mai 2005

Ma première recette

Je ne me suis pas encore attaquée à faire un article sur la rencontre Marmiton de dimanche dernier à Toulouse, et ce par manque de temps. J’ai du, auparavant, préparer une ébauche du compte-rendu qui sera sur le site, en complément, après remaniement et adaptation de la part des autres participants de celui d'Anne-Cé. Si vous y rajouter le boulot (eh oui, il faut bien payer de sa personne de temps en temps pour justifier le salaire de fin de mois), la petite famille … En parlant de petite famille d’ailleurs … Hier soir, une de mes... [Lire la suite]
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mardi 24 mai 2005

Avis à la population !!!!!!

J'ai l'honneur et l'avantage de vous présenter ..... UN NOUVEAU BLOG !!!!! En réalité, il vit sa petite vie depuis environ un mois ou deux .... alimenté par une fée .... pas rassurée mais DOUEE ! Aussi je vous invite non seulement à aller vous régaler de ses recettes, de ses photos .... mais surtout, laissez-lui un message ... je ne voudrais pas que les visiteurs inconnus l'effraient et qu'elle se transforme en poussière d'or ! Elle a tant à nous apporter ! Donc, Messieurs, Mesdames mes visiteurs... [Lire la suite]
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lundi 23 mai 2005

Chinoiseries épicées

Hier ... rencontre Marmiton à Toulouse. Nous étions reçus par Yanjiao, dont la maman avait mis à notre disposition sa cuisine... mais aussi sa véranda, sa terrasse, sa piscine (pas d'amateurs, l'eau tombant directement du ciel ), son salon (squatté par les amateurs de rugby), les chambres pour les enfants ... Je n'ai pas encore eu le temps de trier les quelques photos que j'ai prises (j'entends rire certain(e)s ... j'ai les noms !) mais je ne peux résister à vous montrer ce que Yanjiao, de retour d'un récent séjour en... [Lire la suite]
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