dimanche 5 juin 2005

Omelette aux asperges

Samedi soir, repas simple.   Jean-Pierre nous a préparé une omelette aux asperges.   Dans la poêle, il a fait revenir un oignon, des asperges vertes coupées en petits tronçons, du jambon blanc.               Pendant ce temps, il a cassé 5 oeufs, les a salés, poivrés, battus ...                                                 ... [Lire la suite]
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samedi 4 juin 2005

Qu'ai-je mangé ? épisode n° 3

JVoici le dernier volet.  Encore un peu de patience .... Alors ?
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vendredi 3 juin 2005

Tout occupée par mon petit-fils, je ne vous ai pas montré ce que mes deux autres filles m'ont offert pour la fête des Mères. Pour la première fois, elles avaient été faire leurs courses sans leur père. Sans même lui en parler. Et il fut plus surpris que moi ! Elles furent toutes réjouies du tour qu'elle venait de lui faire ... Les fleurs, c'est Jean-Pierre .... Un petit coin de mon jardin ...
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jeudi 2 juin 2005

Encore des crevettes !

Même si nous ne mangeons pas des crevettes tous le jours, à chaque fois, Jean-Pierre trouve une manière différente de les accommoder... et donc, en parcourant ce blog, on peut avoir l'impression que c'est l'élément de base de notre alimentation !   Hier soir, elles furent cuisinées au whisky avec des asperges         J'ai du "arracher" à Jean-Pierre l'essentiel de sa recette.   Il m'a dit avoir fait revenir ses crevettes avec de l'ail, du persil, de la ciboulette et du whisky.   Elles... [Lire la suite]
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jeudi 2 juin 2005

Qu'ai-je mangé ? épisode n° 2

Beaucoup de propositions .... Intéressant, intéressant .... Voici un deuxième indice : Alors ?
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mercredi 1 juin 2005

Parmentier de saumon

      Hier soir, pas trop envie de se prendre la tête pour cuisiner, mais envie d’expérimenter. Pourquoi pas un parmentier au saumon ? Adjugé ! Cuisson des pommes de terre, puis on se met à préparer la purée. A l’ancienne, avec un presse-purée manuel   Le lait pour faire passer les pommes de terre.La crème fraiche et l’œuf   Un peu d’huile dans une poêle   Pour faire cuire des pavés de saumon       Une fois ceux-ci cuits, on les émiettes grossièrement.   ... [Lire la suite]
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mardi 31 mai 2005

Qu'ai-je mangé ? Episode n° 1

J'ai récemment goûter à un plat. Allez-vous pouvoir le découvrir ? Voici un premier indice en image : Vous avez à peu près une semaine pour découvrir ce dont il s'agit.... J'attends vos propositions. Vous aurez peu à peu, d'autres photos pour vous guider. 
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lundi 30 mai 2005

Fraises poivrées

  Samedi, en préparant les fraises du jardin pour le dessert, la moutarde m’est montée au nez … ah non, c’est le poivre ! Reprenons depuis le début. Jean-Pierre a ramené des courses cette charmante bouteille, produit par une petite entreprise d’une commune avoisinante.   Je connaissais l’Amaretto di Saronno, liqueur italienne aux amandes. Il s’agit là d’un sirop aux mêmes effluves d’amande. Et depuis quelques jours, nos fraises maisons, habituellement servies au sucre, se voient arrosées d’un trait de ce sirop qui... [Lire la suite]
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dimanche 29 mai 2005

Fête des Mères .. Faites des mères

Il y a des fêtes qui glissent, doucement, sans laisser de traces dans le courant des souvenirs .... Il y a des fêtes qui marquent, parfois de manière douloureuse, et que le temps finit par apaiser .... Il y a des fêtes qui, sans signes avant-coureurs, resteront graver à jamais dans votre mémoire, tel un saphir dans du granit ... Celle d'aujourd'hui en fait partie ... Mathéo, tu es entré dans notre vie hier matin, sans bruit, et déjà tu éclaires de tes grands yeux... [Lire la suite]
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jeudi 26 mai 2005

Sauvetage d'un bout de gâteau !

Vous ne le croirez jamais ... ma fille a ramené la moitié du gâteau aux pommes ! Après un instant de joie (chouette on va en manger .. et je vais pouvoir prendre une photo !) un gros doute .. "ils n'ont pas aimé ?" Ma fille me rassure : "Si si ...mais on a fait le goûter à la fin du cours .. de 17 h 45 à 18 h .. Mon prof en a pris un morceau et il a aimé" ... Je suis sûre que c'est un bon prof ! Bon la moitié du gâteau parti en moins de 15 mn .. je suis rassurée ! Et ce soir,... [Lire la suite]
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