lundi 23 mai 2005

Chinoiseries épicées

Hier ... rencontre Marmiton à Toulouse. Nous étions reçus par Yanjiao, dont la maman avait mis à notre disposition sa cuisine... mais aussi sa véranda, sa terrasse, sa piscine (pas d'amateurs, l'eau tombant directement du ciel ), son salon (squatté par les amateurs de rugby), les chambres pour les enfants ... Je n'ai pas encore eu le temps de trier les quelques photos que j'ai prises (j'entends rire certain(e)s ... j'ai les noms !) mais je ne peux résister à vous montrer ce que Yanjiao, de retour d'un récent séjour en... [Lire la suite]
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dimanche 22 mai 2005

Ah ces filles du Sud !

Et oui, ce sont les mûres du murier-arbre. C'est vrai que les fruits tombent facilement et souvent avant d'être murs (ils sont alors noirs). On trouve souvent ces arbres sur les parkings de supermarchés et cela fait le régal des enfants (et des plus grands aussi !). Bien mûr, le fruit est délicieux, mais c'est un fruit à manger à même l'arbre.
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samedi 21 mai 2005

Petit jeu en attendant

Je suis en pleine préparation de la rencontre de demain, mais je ne peux rien dire sur les plats que je prépare. Aussi, pour vous faire patienter, un petit jeu ..... Jean-Pierre, m'a ramené ceci du jardin ......
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vendredi 20 mai 2005

Etat d'âme

Je n'ai pas eu beaucoup de temps à consacrer à la cuisine cette semaine, entre les déplacements, le boulot .. et j'avais (et j'ai toujours) l'esprit occupé par les plats que je vais bien pouvoir préparer pour Dimanche. Je participe en effet à ma première rencontre Marmiton à Toulouse. .J'avais, inconsciemment, un peu "occulté" la date ... oh on a bien le temps d'ici le 22 mai ... jusqu'au moment où il faut se rendre à l'évidence ... plus que 10 jours, 8 jours, 5 jours .. aïe c'est après-demain ! . ... [Lire la suite]
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mercredi 18 mai 2005

Les fèves

Comme tous les ans, Jean-Pierre a mis des fèves au jardin. Juste avant de passer à table, il est allé en ramasser quelque unes .... et voilà comment elles ont fini ... de la manière la plus simple qu'il soit. Dégustées nature, avec du beurre salé. Mais pour ce faire, il faut les cueillir sans attendre qu'elles grossissent, sinon, elles sont dures et amères. Puisque vous avez l'air d'apprécier notre jardin, je vais tâcher de vous mettre une photo de celui-ci à la fin de chaque article ...... [Lire la suite]
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mardi 17 mai 2005

Le porc au curry et à la crème de Myriam

      Hier après-midi, je suis allée marcher avec mon amie Myriam. Durant les 2 h 30 de notre promenade (10 kms) nous avons discuté .. des enfants, du boulot, des vacances … et cuisine ! J’en ai profité pour lui demander la recette de son porc au curry que nous avions dégusté chez elle dernièrement. Elle m’a dit le faire toujours .. au pif ! Mais bon.. en gros… Tout d’abord, elle prend du rôti de porc qu’elle débite en morceaux. Puis, elle fait une marinade ou pas …. Si marinade il y a … c’est avec de l’huile... [Lire la suite]
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lundi 16 mai 2005

La vie en vert

Pendant que mon second moelleux au chocolat cuisait, j’en ai profité pour faire l’inspection de mon jardin. J’en suis arrivée à la conclusion, qu’il va falloir prendre son mal en patience … tout est … vert ! Pour commencer .. voyons l'avancée de mes fraises ... les fleurs sont devenues de jolis petits fruits ... mais pas encore tout à fait prêts à finir en tiramisu, trifles, soupe ou autres préparations ! Puisque nous sommes dans les fruits voyons ou en sont les arbres fruitiers... ... [Lire la suite]
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dimanche 15 mai 2005

Du choco .. encore du choco !

      J’ai récupéré ma fille ce matin avec mon plat vide. Elle m’a dit que le gâteau avait eu un succès fou ! Que ses copines avaient mangé le moëlleux à l’arrache et qu’elles s’étaient battues pour avoir le dernier morceau ! Et elle a ajouté que si je voulais, je pouvais en refaire un aujourd’hui, toujours sans les épices. Ma seconde fille, qui, elle, a goûté à la version originale a cligné de l’œil et m’a soufflé … on en refera un dans la semaine, avec les épices, quand la puce sera repartie dans son internat ! ... [Lire la suite]
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samedi 14 mai 2005

Moëlleux au chocolat

  Contrairement à beaucoup d’entre vous, je ne cours pas après les desserts au chocolat. J’adore les bouchées de Noël, les œufs de Pâques, les plaques de chocolat … mais les gâteaux et crèmes ou mousses au chocolat ne m’attirent pas spécialement. Je n’en fais donc jamais. Mais parfois, il m’arrive de goûter à des gâteaux tout chocolat qui s’avèrent ….. divins ! C’est ce qu’il m’est arrivé il y a 15 jours lorsque je suis allée rencontrer Dumè, une " Marmitonne ". Elle avait confectionné un moëlleux au chocolat, cannelle et... [Lire la suite]
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jeudi 12 mai 2005

Petits plaisirs du week-end

Pour nous remettre de nos festivités de la veille, nous avons passé un dimanche ensoleillé et tranquille.... Histoire de profiter du dernier lilas et des premières roses ...... Histoire pour Jean-Pierre de profiter d'une sieste sous son olivier...... ... [Lire la suite]
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