mercredi 4 mai 2005

Que des gagnants ex-equo !!!!!

Mais je vous avais bien dit que cela était facile !!!! Pour vous récompenser .... spaghettis bolognaises ou carbonara ?
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mercredi 4 mai 2005

Petit jeu .. facile

Encore un ustensile de ma cuisine....    Vos propositions ?
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lundi 2 mai 2005

La fin des fraises !

      Préambule : Cet article est spécialement dédié à ma collègue Anne-Marie.   Je suis enfin venue au bout de mes deux kilos de fraises achetés vendredi au marché ! Oh ! ce ne fut pas une corvée, vous l’imaginez bien….. Après avoir fait, samedi, une deuxième tarte, j’ai préparé des trifles et une soupe que vous avons dégustés dimanche soir. Pour les trifles, j’ai refait la mousse au fromage blanc, base de mes coupes à la crème de marrons, mais j’ai ajouté, à la moitié de la préparation, des fraises... [Lire la suite]
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lundi 2 mai 2005

Promenade parfumée

Il fait beau ... Voulez-vous m’accompagner au jardin ? Jean-Pierre, en plus de ses talents de cuisinier, a " la main verte " et s’occupe du jardin, qu’il soit potager ou d’agrément. Nous avons donc naturellement mis des plantes aromatiques afin de parfumer nos plats. Mais, comme il faut bien que je trouve des défauts à Jean-Pierre, celui-ci les a disséminées aux quatre coins du jardin … heureusement nous n’avons pas plusieurs hectares ! L’inconvénient, c’est que pour 3 brins d’herbes aromatiques, il... [Lire la suite]
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dimanche 1 mai 2005

Le Four Infernal

        Vous pensez que je suis une pro de la cuisine n’est-ce pas ? Le style de fille qui, d’une main experte, vous exécute les plats les plus savoureux en moins de temps qu’il ne faut pour le dire…. Le style de fille qui peut entreprendre n’importe quel plat les yeux fermés, assurée du résultat …. Alors, je suis désolée, mais vous allez tomber de haut !   Hier après-midi je décidais de faire diminuer ma provision de fraises … J’entrepris donc de tenter une variante du craquant crémeux aux fraises... [Lire la suite]
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samedi 30 avril 2005

Merci à vous tous

"La Cuiller en Bois" vient de recevoir sa 15.000 ème visite depuis mi-mars. Merci à vous qui venez vous installer à ma table, que ce soit de manière régulière ou épisodique.... Vous êtes environ 5 à 600 tous les jours. Et j'ai même eu une journée "phare" à ...1.900 visites ! J'étais loin, très loin, d'imaginer que le coin de mes assiettes pourrait trouver preneur à cette échelle. Je souhaite seulement pouvoir continuer à vous satisfaire. Jean-Pierre m'y aide, mes amis m'y encouragent d'un sourire... [Lire la suite]
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vendredi 29 avril 2005

Tarte aux fraises

      Ce matin, au marché de Libourne, j’ai acheté une caissette de 2 kgs de fraises, histoire de satisfaire nos envies de premières fraises, en attendant que nous dégustions celles du jardin, qui sont encore en fleurs ! Après avoir picoré chacun un ou deux fruits … j’ai préparé une tarte pour ce soir.     Une pâte feuilletée cuite à blanc… Un crème pâtissière à la vanille …. Les fraises et un léger sirop pour faire briller le tout… Vous ne la voyez pas bien ? et bien, approchez-vous !   ... [Lire la suite]
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jeudi 28 avril 2005

Petit dîner entre amis

Hier soir, nous étions invités chez Myriam et Ludo, des normands expatriés depuis quelques années dans mon Sud-Ouest natal, à l’occasion de la venue de membres de leur famille. Nous nous sommes connus, il y a quelques années, sur le bord du terrain de foot où une de nos filles respectives (3 chacun) faisaient leurs premières armes autour d’un ballon. Donc, hier soir… Nous avons pris l’apéritif dans le jardin, nous chauffant au soleil de fin d’après-midi… Ludo m’a servi son cocktail maison. Un doigt (pas... [Lire la suite]
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mardi 26 avril 2005

Jean-Pierre et les olives

  Jean-Pierre a planté il y a 4 ou 5 ans un olivier dans le jardin, avec le secret espoir d’avoir ses propres olives. Sourire dubitatif de ma part, mais bon.. un arbre de plus dans le jardin … on aura au moins de l’ombre ! Lorsque la deuxième année, quelques minuscules boules sont apparues au bout de certaines branches, tout le monde s’extasiait sur ce fluet mais magnifique arbre ! Un de nos amis nous a expliqué qu’il était très facile d’avoir des olives, mais qu’il y avait tout un travail derrière .. qu’il nous expliquerait... [Lire la suite]
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dimanche 24 avril 2005

Bien vu !

Voici donc le Kesako en son entier Il s'agit effectivement d'un sabot à fromage, idéal pour couper de fines lamelles de fromage à pâte cuite.       
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