creme patissiere - la cuiller en bois

creme patissiere

15 juin 2017

Changement de rythme ...

Une page se tourne, la retraite est là ... Avec (en principe) plus de temps où du moins une gestion du temps différente. Dans les résolutions prises (alors que j'ai arrêté celles du Nouvel An et de la rentrée de septembre ...) est de cuisiner un peu plus...

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Tags: Poulet, Mirabelle, Tarte sucrée, Fruits de Mer, Crème pâtissière, légumes, Thermomix

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26 décembre 2015

Noël est passé ...

Ce fut chaud cette année ... 12 convives autour de la table le 25 à midi. Je travaillais jusqu'au 24 au soir donc il a fallu m'organiser pour être dans les temps. Plat principal, desserts et table furent préparés le 24 au soir, apéritifs et entrées le...

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Tags: Magret, Gigot, Crème de marron, Crème pâtissière, Foie gras, Huitres, bûche, butternut, hachis parmentier, noël

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23 août 2015

Tarte aux prunes

Notre punier a bien donné cette année. J'ai fait de la confiture et des tartes. Et j'en ai mis au congélateur. Je viens de faire une tarte avec des fuits congelés. J'ai préparé une crème pâtissière. J'ai juste remplacé la vanille par un sachet de sucre...

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Tags: Tarte sucrée, Prune, Crème pâtissière

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4 août 2008

Chinois

Une des gâteaux préférés de Clémence est le chinois. Aussi, je savais bien qu'un jour ou l'autre j'allais avoir droit au "et si tu m'en faisais un maman ?" J'ai donc remis ma MAP en route ... - 10 cl de lait - 100 gr de beurre fondu - 2 oeufs - 1/2 c...

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Tags: Café, Brioche, Crème pâtissière

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6 mai 2007

Du classique

Dernièrement, j'ai acheté des fraises à un petit producteur. Ma dernière fille, en vacances, m'a demandé de lui faire une tarte.Et, ce qu'elle aime, c'est fraises et crème pâtissière. J'ai donc préparé de la pâte à tarte j'ai façonné mon fond de tarte...

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Tags: Fraise, Tarte sucrée, Crème pâtissière

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29 avril 2005

Tarte aux fraises

Ce matin, au marché de Libourne, j’ai acheté une caissette de 2 kgs de fraises, histoire de satisfaire nos envies de premières fraises, en attendant que nous dégustions celles du jardin, qui sont encore en fleurs ! Après avoir picoré chacun un ou deux...

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Tags: Fraise, Tarte sucrée, Crème pâtissière

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