veau - la cuiller en bois

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veau

29 novembre 2016

A table !

On continue à tourner autour de mes assiettes ... JP a profité d'un après-midi pluvieux pour explorer les trésors enfouis au fond de notre congélateur. Il en a extirpé deux faisans. Ils ont fini en "salmis maison" Je n'ai pas la recette vu qu'il a cuisiné...

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Tags: Poulet, Faisan, Porc, carotte, Betterave, Veau, Patate douce, butternut

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22 novembre 2016

Quoi de neuf dans mes assiettes ? Côté Bar à

Quoi de neuf dans mes assiettes ? Côté Bar à

Quoi de neuf dans mes assiettes ? Côté Bar à soupe ... Potage panais et courgettes Un panais et deux petites courgettes coupés en dés et cuits dans de l'eau salée. Un coup de mixer et le tour est joué ! Je pensais ajouter une épice en fin de cuisson,...

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Tags: carotte, Soupe, Poire, Dinde, Veau, Champignons, épices, repas équilibré, panais

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21 janvier 2016

Reprenons notre équilibre ....

Reprenons notre équilibre ....

Les fêtes passées, on redevient sérieux ... On se remet à l'équilibre. Je me sens de plus en plus à l'aise avec les préconisations et je trouve des équivalences qui me permet de me faire des plats assez sympas. Le soir, je dois me faire un repas composé...

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Tags: Marsala, Courgette, Gratin, Pâtes, Veau, Champignons

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26 avril 2009

Hier soir, sauté de veau à la crème au menu. Dans

Hier soir, sauté de veau à la crème au menu. Dans

Hier soir, sauté de veau à la crème au menu. Dans une sauteuse, faire revenir des oignons et la viande de veau coupée en gros dés. Rajouter de la crème fraiche et une boite de champignons de Paris. Saler, Poivrer. Laisser cuire doucement. Faire cuire...

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Tags: oignons, Veau, crème fraîche, Champignons

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12 février 2006

Petit dîner en famille

Petit dîner en famille

Recevant ma soeur à diner un soir de semaine, j'avais donc peu de temps pour préparer le repas. Je voulais faire simple mais pas bâclé. Je voulais du pas compliqué à faire mais y prendre du plaisir. Je voulais allier valeur sûre et un peu d'originalité....

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Tags: Fruits, Veau

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