22 avril 2008
La Cassolette
Durant notre séjour en Provence nous avons, un soir, diné à La Cassolette, dans une ruelle de Saint Rémy.
Au décor, on comprend de suite que le propriétaire est une femme.
Mais une femme de caractère qui ne renie pas sa région
Nous avons commencé par un kir
accompagné de tapenade maison
Moi qui n'aime pas les olives, j'ai quand même goûté.
Et j'ai apprécié.
Jean-Pierre avait choisi en entrée une pissaladière.
Pour ma part ce fut tellines, mais j'ai raté la photo !
Côte de taureau pour l'homme
et gardiane au riz de Camargue pour moi.
Jean-Pierre opta pour une crème brûlée aux pommes et Calvados
et moi un clafoutis aux marrons
Nous avons passé une excellente soirée.
Le cadre était très agréable, les plats excellents et le serveur plein d'humour ...
la Cassolette
53 rue Carnot
13210 SAINT REMYS DE PROVENCE
04 90 92 40 50
19 avril 2008
Mélange de saveurs
A table ! C'est prêt ...
En ce moment, c'est souvent ce que j'entends, le nez penché sur mes dossiers. J-P assure comme un chef la préparation des repas depuis ... depuis quelque temps, dirions-nous !
Ce soir-là ...
Cuisse de poulet aux oignons et au curry, servie avec une purée pomme de terre et chou-fleur
accompagnée d'un pain brioché au sésame.
17 avril 2008
Week-end charentais, la suite
Donc Jean-Pierre n'était pas venu les mains vides ...
Oui, il avait décidé de préparer une paëlla.
Levé de bonne heure le dimanche (enfin pas aux aurores non plus) il commença à s'activer autour du plat
Nous étions, nous les femmes, interdites de cuisine, Jean-Pierre ayant trouvé en la personne de mon beau-frère un mitron de qualité.
Nous en profitâmes pour faire le tour des blogs et visionner des photos de vacances sur l'ordi ...
Heureusement que vous étiez là, car je pus pénétrer dans la cuisine, avec le sésame de rigueur :
"c'est pour le blog, pour les filles"
Ah si c'était pour son fan club alors ...
J'ai pu capter quelques conseils et directives du chef à son mitron "chorizo doux, couvrir, les cuisses de poulet, épices, moules à faire ouvrir, riz spécial" mais je ne pus m'éterniser ...
Nous ne fûmes pas les dernières à se mettre à table !
Mon beau-frère commença par me servir
Devant mon doux regard, il se ravisa
Ma soeur avait préparé le dessert ...
un gâteau banane-chocolat !
Celui-ci ne fut pas de trop ...
Allez, juste pour la route ...
14 avril 2008
La Pizzeta
Nous avons fait une petite incursion en Camargue, mais ce jour-là, la pluie s'était également invitée ...
Malgré tout, des éclaircies nous ont permis de profiter un peu de la beauté de la région.
et de visiter Les Saintes Marie de la Mer, dans un relatif calme, sans grandes foules ...
Les Saintes
La ville est frappée de l'empreinte des gardians, authentique ou commerciale
Nous avons acheté du riz, du pastis artisanal, un peu de vin local et j'en ai profité de demander à la commerçante de nous indiquer un restaurant. Celui où elle irait avec ses amis pour un repas simple, bon et local.
Elle nous dirigea vers un restaurant-pizzeria près de la Mairie, la Pizzeta, avec une recommandation verbale de sa part, dont je n'ai pas fait état d'ailleurs.
"Le" Pastis
des tellines en entrée
une gardiane de taureau pour Jean-Pierre
une marmite du pêcheur pour moi
tarte au pommes
et ile flottante
ont complété ce repas
La Pizzeta
3 Avenue de la République
13460 LES SAINTES MARIE DE LA MER
04 90 97 70 80
Nous avons beaucoup aimé cette journée de nos vacances. Le temps ne nous a pas permis d'en profiter comme nous aurions aimé le faire, mais nous nous sommes consolés en se disant que nous avions évité la foule estivale ... et les moustiques !
10 avril 2008
Week-end charentais
Nous avons passé récemment un week-end en Charentes, chez ma soeur.
Juste tous les 4.
Le samedi, nous avons profité d'un temps ensoleillé pour pousser jusqu'à Cognac, histoire de se faire offrir un café par ma nièce Nina
avec une superbe promenade dans la ville
Les Halles
Le Couvent des Récollets, qui abrite aujourd'hui des associations
L'église Saint Léger
La place François 1er et son manège
Le Théatre de la Nature au sein du Jardin Public
La Mairie et son cadran solaire végétal
Le port de plaisance.
Au retour de cette ballade très agréable, le repas mijoté, nous attendait.
Un apéritif, le temps de réchauffer le plat ...
un vin de Noël
sur camaïeu de cacahuètes
des cuisses de poulet "façon basquaise"
Le piment d'Espelette n'était pas "façon", il était ... présent à l'appel !
tiramisu au verre, sur fond de spéculoos
Ma soeur se lance ... et de fort belle manière.
Nous attendons la suite de tes essais !
Café sans façon, affalés dans le canapé pour terminer cette journée.
Jean-Pierre s'était proposé de faire un repas et n'était pas arrivé les mains vides ... mais c'était pour le dimanche ...
07 avril 2008
Délices et Bouchon
L'Isle sur Sorgue est une cité pleine de ressources ...
Après avoir trainé sur le marché, choisi deux nappes, acheté saucisses et soubresade pour notre repas du soir, s'être vu offert par la charcutière un plan des marchés de la région, admiré les roues à eau, erré le long des ruelles ... nous avons poussé la porte des "Délices du Lubéron"
huiles d'olive
ustensiles en olivier
savons de Marseille et d'Alep
Confitures et lavandes
et il y avait même une table de dégustation de produits
Cela nous permit de faire notre choix en connaissance de cause ...
Et cela nous a également ouvert l'appétit.
Nous partîmes donc à la recherche d'un restaurant, que nous ne fûmes pas longs à trouver, d'autant que le soleil daigna se montrer à ce moment-là ...
Nous nous instalâmes donc en terrasse !
Tarte chaude au chèvre
tian de brandade de rouget
crêpe à l'orange mêlant oranges fraiche et confite
et le café servi avec du gâteau au chocolat doux et fondant.
10/11 Quai Jean-Jaurès
ISLE SUR SORGUE
04 90 20 67 44
04 avril 2008
Isle sur Sorgue
L'une des premières visites que nous avons faites lors de nos vacances fut pour la petite cité de l'Isle sur Sorgue.
Phanie en avait parlé et nous ne fûmes pas déçus.
Nous avons parcouru les ruelles au fil des canaux de la Sorgue
de roues en roues ...
de canal en rues ...
Un marché nous y attendait
Le tout, toujours proche de la Sorgue, de ses canaux ...
et de ses habitants.
29 mars 2008
ballon, blogs et douceurs
Cette fois-ci le ballon rond nous menait dans la banlieue toulousaise ...
Du froid, du vent, de la neige ... et une victoire au finale pour l'équipe de ma fille.
"Maman, nous sommes à 90 minutes du Stade de France"
Les 90 plus dures à passer ... mais si elles passent, nous irons trainer nos guêtres dans le Temple des Temples ...
Mais pour l'heure, c'était du côté de chez Katoche que nous avons fait escale avant de reprendre la route du bordelais !
Exploit à noter, nous y parvînres sans nous perdre, du premier coup et sans lancer de S. O. S.
Ce fut donc avec plaisir que nous prîmes le café d'après-match, d'autant que nous avions dû décliner l'invitation à déjeuner puis celle du dessert car notre emploi du temps était déjà programmé par le club.
Katoche, que je retrouvais avec toujours autant de plaisir, sait recevoir.
Et connait son monde ...
Elle avait donc prévu pour ma footeuse un dessert qui l'a ravit.
un gâteau roulé à la confiture de lait !
un délice onctueux à souhait
et j'eus également la joie de goûter à MON DESSERT !
C'est-y-pas beau ?
Bon, la chantilly a eu "comme un malaise" mais quand même ... avoir "sa" coupe ... j'en étais pas peu fière !
Nous avons beaucoup apprécié cette petit pause.
Et nous avons eu l'honneur de voir Katoche essayer son déguisement de Carnaval !
"Oh la jolie théière" s'est exclamé Jean-Pierre !
Pourquoi Katoche a-t-elle pris soudain le balai pour nous chasser ?
27 mars 2008
Finalement ... vive Mac Do !
Vous vous souvenez lorsque j'ai assumé une visite chez Ronald ?
Ce week-end, nous avons pris l'apéritif chez un couple d'amis qui reviennent d'un séjour à New York pour fêter leur 20 ans de mariage (Nous pour nos 20 ans on était parti dans les Cyclades, mais chacun son truc hein !)
Comme je les sais un peu accros aux fast food, dans lesquels ils dînent au moins une ou deux fois par mois avec leurs enfants, je leur ai demandé de nous raconter leurs expériences, car je suppose que cela n'a rien à voir avec ceux d'ici.
Ils m'ont indiqué qu'en fait il n'y avait pas tant de Mac Do que cela mais plutôt des Burger Kings.
Mais surtout, ils nous ont raconté la nouvelle "folie" des new-yorkais : le "push food". Il s'agit de repas composés de sortes de purées et présentés dans des genres de tubes à sucer. Naturellement ils ont goûté ! Bon côté goût, rien de transcendant, c'était légèrement écoeurant.
Je ne voyais pas l'intérêt de ce genre de "repas", mais parait-il que cela fait fureur dans les bureaux ou dans les squares : cela permettrait de manger sans s'en mettre partout !
Et en plus, pour une fois, ce ne serait même pas les américains qui ont inventé cela, mais les Japonais !!!
Je pense que Jean-Pierre Coffe va s'en étouffer le pauvre !
Alors bon, les Mac Do, cela va finir par devenir presque acceptables !
Mais je comprends pourquoi, le mien de JP, il ne veut pas aller aux States !
25 mars 2008
Marché de Saint Rémy de Provence
Notre gîte se trouvant à Saint Rémy de Provence, nous ne pouvions pas passer à côté de son marché.
En fait nous avons pu en faire deux, dont un par un Mistral à écorner les taureaux !
Même si nous n'avions pas les fruits et légumes de la saison estivale, nous avons grandement profité de notre ballade, dans la mesure où il y avait peu de touristes, les clients présents étant principalement des gens du cru. Nous avons pu trainer, discuter avec les commerçants, goûter des produits tranquillement ...
A Saint Rémy, le marché envahit une partie du village.
La place de la République
La rue longeant l'église
La place de la Mairie
ainsi que des rues adjacentes
et même les marches de l'église !
Les produits régionaux sont à l'honneur
olives variées
asperges
calissons
nougats
huiles d'olive
croquants et navettes
les premières fraises du pays
mais également
des ustensiles en bois d'olivier
des faïences provençales
du boutis
de la lavande
et de la lavande
du savon de Marseille
j'y ai même croisé un joueur de pipeau
et un rempailleur de chaises
