la cuiller en bois

23 juillet 2009

Tartines

Il restait des petits légumes préparés par Jean-Pierre. Je m'en suis donc servi comme base pour des tartines, en complétant avec ce que j'avais dans mon frigo : poivrons verts, tomates cerises du jardin (rouge et jaune), anchois de Collioure, chèvre....

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Tags: chèvre, Tomate, poivron, Tartine

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31 octobre 2008

Transformation à vue

Nous avons dîné un soir de truites saumonnées accompagnée de riz. Il en est resté et le lendemain, je n'avais pas envie de jouer du micro-onde. J'ai donc recyclé mon plat en salade, en essayant de l'égayer un peu. On aère les grains de riz, on dépiaute...

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Tags: improvisation, Salade, Riz

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21 juillet 2008

Encore une impro avec rien

Un repas pour 4 à préparer en rentrant du travail avec, comme d'habitude, pas grand chose dans le frigo. Rapide inventaire : 3 tomates, la moitié d'un melon, de la feta, une bûche de chèvre, quelques lardons, une belle escalope de poulet, des oeufs, la...

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Tags: brick, improvisation, verrine

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27 janvier 2008

Impro rapide avec trois fois rien ...

Un soir de semaine, 18 h. Un appel. Mon plus jeune frère, de passage sur Bordeaux, s'invite pour dîner. Sans façon, me dit-il. Ne fais rien de particulier ... Ca tombe bien : Je n'ai rien ! Nous avions prévu des saucisses de canard pour nous. Bon, il...

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Tags: improvisation, verrine

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15 janvier 2008

Opération sauvetage de galette

Un soir de la semaine dernière, nous avions une galette des rois pour 3. Naturellement il en est resté la moitié, que nous n'avons pas terminée le lendemain. Je me suis donc retrouvée avec une demi-galette complètement séche. Je décidais donc une opération...

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Tags: Pain perdu, galette

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14 mars 2007

bidouillage et savourage

Lors de l'un de nos repas, l'une de mes filles n'aimait pas ce qui était sur la table. Cela arrive régulièrement, nul n'étant prophète en son pays. D'ailleurs, une autre de mes filles un jour, posa sa fourchette, prit son plus joli sourire et me fit ce...

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Tags: improvisation, galette, pomme de terre

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30 décembre 2006

Petite pause pour petits restes

Un reste de rôti de canard, entre deux période de fêtes ...Une boite de salsifis oubliée dans le placard, vu l'enthousiasme qu'elle déclenche ... Mais ce n'est pas une raison de manger triste non plus ! Un oignon et une gousse d'ail tranchée menue revenus...

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Tags: canard, salsifi

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22 décembre 2006

Trois fois rien ...

Une demi-heure pour préparer le diner avant que Jean-Pierre ne rentre. Inventaire : 3 escalopes de poulet ... et pas grand chose d'autre. Bon, on ne va pas se laisser abattre pour si peu ! Un oignon dans une poêle .... pendant que je découpe les escalopes...

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Tags: improvisation, Poulet, Curry, oignons, Riz

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8 décembre 2006

une douceur aux goûts d'automne

Que faire avec des kiwis et du mascarpone ? C'était la question du jour ! Depuis la veille, je cherchais comment les utiliser ... J'avais un semblant de réponse, que j'allais affiner au fur et à mesure. Kiwis et cassonade pendant que je finis de réfléchir...

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Tags: improvisation, Gratin, mascarpone, Kiwi

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28 novembre 2006

Restes encoquillés

Le temps passant, on évalue les transmissions de ceux qui nous ont précédés ... De ma mère, j'ai hérité, entre autres, de la cuisine des restes. J'ai été élevée avec le précepte qu'on ne jette pas la nourriture. Un soir, il me restait un demi-filet de...

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Tags: improvisation, Saumon, Poisson, Béchamel, Coquille

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