lardons - la cuiller en bois

lardons

11 décembre 2015

Butternut's quiche !

Je prends régulièrement butternut et potimarron chez mon maraîcher. A l'affût d'idées, je trouve une base de recette sur un forum de loisirs de camping-caristes. Etant sans proportions, j'ai donc tenté l'aventure ... J'ai utilisé : - 1 pâte feuilletée...

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Tags: Lardons, Quiche, butternut

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6 août 2010

Quiche aux pâtissons, lardons et ail rose de Lautrec

Récemment, sur le marché d'Issigeac, en Dordogne, nous avons acheté de l'ail rose de Lautrec, un ail AOC, beau comme un coeur et doux. Tout en gardant une vraie saveur d'ail. A la ferme où je me sers en fruits et légumes, j'avais ramené des pâtissons....

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Tags: ail, Lardons, Quiche, pâtissons

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22 mai 2009

Version samoussas

Le roi de la salade a encore sévi. Avec des samoussas au poulet et curry cette fois-ci. Lit de salade, champignons de Paris crus émincés, tomates, jambon blanc, lardons, pomme de terre. Le tout lié avec une sauce au yaourt (maison s'il vous plait !) Et...

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Tags: Salade, Tomate, Lardons, Jambon, Yaourts, Samoussas

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30 avril 2009

Gratinons au chaud

Il ne fait pas encore un temps superbe (c'est le moins que l'on puisse dire !) et si nous avions préparé quelques salades il y a quelques temps, on a vite repris nos habitudes de plats réconfortants. Un petit gratin de courgettes aux lardons par exemple...

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Tags: Courgette, Gratin, Béchamel, Lardons

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12 avril 2009

Ribs

Il y a quelques temps nous avions dîné dans un Buffalo Grill et j'avais pris des ribs de porc que j'avais particulièrement aimé. Jean-Pierre décida donc de nous en refaire à la maison. Il acheta des ribs déjà préparés (à la provençale, aux herbes donc)...

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Tags: Porc, pomme de terre, Lardons, Ribs

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4 avril 2009

Salad'Bar JP

Et c'est reparti pour les salades-repas ! La dernière en date Un mélange audacieux par certains côtés Sur un lit de germes de soja et pousses de bambou, il a disposé du thon au naturel, du saumon cuit, ainsi que des lardons fumés. Puis des petites asperges...

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Tags: Salade, Saumon, Asperge, Lardons, thon, Bambou, Soja

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22 janvier 2009

Choux de Bruxelles : ou comment cuisiner ce que l'on n'aime pas

Je n'aime pas les choux de Bruxelles. C'est, comme pour les endives cuites, un reste d'enfance qui "ne passe pas". Mais parfois je me dis qu'il ne faut pas mourir idiote et savoir dépasser ses limites. Jean-Pierre aime les choux de Bruxelles. Donc j'en...

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Tags: Gratin, crème fraîche, Lardons, Gruyère, choux de Bruxelles

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13 décembre 2008

Revenons aux nourritures saines

Lors de la seconde permission de Jean-Pierre, de deux jours celle-ci, il entreprit de préparer les repas, l'inactivité forcée lui pesant. Jean-Pierre Koffe ayant du passer par les cantines hospitalières pour prôner les légumes à tous les repas, le mien...

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Tags: Pâtes, crème fraîche, Lardons, spaghetti

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2 octobre 2005

Imitation Flammekuche

Jean-Pierre fait régulièrement ce qu'on appelle une flammekuche, mais je ne suis pas certaine que ce soit la recette traditionnelle ! Ce jour-là, il a préparé la pâte. Car nous utilisons souvent des pâtes toutes prêtes ... ne serait-ce que pour apprécier...

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Tags: oignons, crème fraîche, Lardons, Flammenkueche

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