dimanche 25 décembre 2005

Joyeux Noël

A vous tous qui prenez le temps de faire le détour par mon blog, de vous y arrêter, d'y laisser un mot parfois..... JOYEUX NOEL
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vendredi 23 décembre 2005

Vas te faire cuire un oeuf !

  Lorsqu'on n'a pas le temps de faire les courses, pas le temps de cuisiner, pas le temps de .... il reste la solution ... oeuf sur le plat ! Jean-Pierre me servit donc mon oeuf sur lequel j'ai rajouté un peu de soubresade pour l'égayer un peu !     Et je suppose que vous êtes comme moi, j'ai fait un petit trou dans le jaune pour voir couler la lave du volcan ....
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mercredi 21 décembre 2005

Cake rêveur

J'avais repéré sur Marmiton, il y a quelques mois, une recette au titre évocateur ... Cake rêveur pour l'hiver. J'ai donc ramené des courses marrons glacés et crème de marrons.     et je me suis lancée !   Non je n'ai pas pris des oeufs de rouge-gorge mais j'ai emprunté le fouet dont se sert Jean-Pierre, le mien étant dans le lave-vaisselle .....   Mais si ... cela existe ! Je me suis demandée si je n'allais pas être obligée de monter sur une chaise et le ternir à deux mains pour continuer ma recette... [Lire la suite]
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lundi 19 décembre 2005

Soupe de bébé ... relookée

              Biberon de soupe pour Mathéo Une courgette, une pomme de terre dans une grande casserole d'eau à peine salée. Un coup de mixer et le potage du Prince est prêt. Il a descendu le biberon plus vite que je ne monte 4 étages à pied !   Mais il m'est resté une quantité de "soupe à bébé" sur les bras. Je décidais donc de la relooker pour notre dîner. Trop fluide et trop fade pour la servir telle quel ....   Donc rajout de sel marin et de plusieurs tours du... [Lire la suite]
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samedi 17 décembre 2005

Rien à faire .. juste passer à table !

Petit repas trouvé à mon retour du travail     Du lapin cuit en sauce avec pommes de terre et carottes, servi avec une part de polenta grillée et en dessert ....     du pain perdu, bien tendre, bien moëlleux, aromatisé au calvados ! Merci J. P. ... je reviendrais !!!!!  
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jeudi 15 décembre 2005

Poulet douceur

      Cela vous tente ?Si vous aimez le salé/sucré, n'hésitez pas à vous lancez, c'est simple à faire et c'est divinement bon ! Comme nous n'étions que deux, j'ai divisé la recette .... en deux !     4 oignons coupés finement que j'ai mis à revenir dans la cocotte avec un peu de graisse de canard (c'est meilleur que l'huile non ? et comme c'était de la graisse de confit ... c'est pas gras !)     J'y ai rajouté les morceaux de poulets, saupoudrés de sel, de safran ..... J'ai fermé la... [Lire la suite]
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mardi 13 décembre 2005

Un rien m'amuse !

Faire des plats avec trois fois rien ne me dérange pas, mais il faut qu'il y ait un côté un peu ludique. Donc quand les frigos et placards se vident et que le repas se réduit à l'utilisation des restes, on peut quand même y trouver du plaisir !   Rien de ludique dans ma gratinée de pâtes à la saucisse de Morteau ?   Mais si ! Il suffit de garder son âme d'enfance .....      
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dimanche 11 décembre 2005

Frimas, soupe et épices

  Le froid aidant, nous voilà reparti à préparer des soupes pour nous réchauffer le soir. Maintenant que nos filles nous abandonnent peu à peu, nous allons pouvoir nous consoler en variant les recettes sans tenir compte de leurs non-goûts ! Dernièrement ce fut un velouté de carottes au cumin.           Pour en arriver là, rien de bien compliqué.       Quelques carottes que vous épluchez pendant qu'un oignon rissolle dans du beurre   Une pomme de terre pour leur... [Lire la suite]
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vendredi 9 décembre 2005

Carioca ... samba brésilienne

Dernièrement, nous avions rendez-vous Jean-Pierre et moi, avec une marmitonaute toulousaine, de passage à Bordeaux. Lorsque nous sommes arrivés à son hôtel, Gaëlle, pour ne pas la nommer, n'était pas encore arrivée. Mais nous étions légèrement en avance. Aussi fidèle à une vieille habitude, ou par réflex conditionné, je pris un café (en fait un cappuccino) au distributeur de l'hôtel. Il n'avait de cappucino que le nom et de café que la couleur ... et encore ! Lorsque j'ai du choisir (et réserver) le... [Lire la suite]
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mercredi 7 décembre 2005

Quoi ? Quinoa !

Dernièrement, j'ai découvert le quinoa.       Je me suis donc lancée dans la préparation de ces petites graines. RinçageEgouttage   Cuisson Comment savoir quand c'est cuit ? Quand la graine devient transparente et que l'on voit le germe.     Bon, et maintenant ? qu'en faire .... On peut le servir en accompagnement chaud, en version sucrée également. Pour ma part, j'en ai fait une base pour des entrées. Une première version avec ce que j'avais à l'époque sous la main ...   ... [Lire la suite]
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