22 août 2006
Belle-Maman n'est pas tarte !
Pour recevoir mes beaux-parents, il fut décidé de ne pas jouer la carte "découverte-nouvelles-saveurs" (le "Il" étant Jean-Pierre). Il m'énonça le menu choisi, dans la pure tradition de nos campagnes, sans possibilité d'adaptation épicée ou décalée. Je lui en laissais donc le soin de la préparation.
Je sortis mon service "campagne année 50" chiné sur une brocante charentaise, il y a quelques années ...
Mes beaux-parents mangeant de la soupe, midi et soir, en toutes saisons, nous avions préparé un potage de légumes.
En entrée, un assortiment de cochonailles artisanales s'imposait.
Nous ouvrîmes donc des conserves de boudins, grattons et pâté de porc.
Un rôti du même cochon fut servi accompagné de pommes de terre poêlées et de haricots verts à l'ail
Un vin du coin accompagna ces plats 
Avant de terminer, une fois le plateau de fromage servi, par une tarte aux prunes
et un café !
Mes beaux-parents furent ravis de ce repas, qui correspondaient tout à fait à leurs goûts.
En fait, le dessert fut ma contribution à ce repas, Jean-Pierre m'en ayant généreusement laissé le choix, avec comme consigne : fais simple.
Il n'avait manifestement pas envie que ses parents me servent de cobayes !
Mon choix fut rapide ... Quoi de plus simple qu'une tarte ?
Et je décidais d'utiliser les prunes du jardin de mes beaux-parents.
Je préparais donc la pâte de Béa pour en garnir mon moule à tarte, puis la recouvrir d'une couche de poudre d'amande avant d'y verser de la confiture de prunes.
J'ai ensuite recouvert ma tarte de demi-prunes congelées en les saupoudrant généreusement de sucre de canne ; cette variété de fruits étant assez acide au naturel.
17 juillet 2006
Ah la famille !
Après ma soeur ... mon frère !
Cela faisait un petit moment que nous ne nous étions pas vus ... tous occupés à mille choses !
J'avais prévu du Tariquet à l'apéritif, mais finalement, nous avons opté pour du champagne !
J'avais fait, comme souvent l'été, les timbales de Jeanne, en version terrine.
Ainsi que deux préparations pour l'agrémenter :
- tomates, huile d'olive, basilic
- concombre, fromage blanc, menthe
le tout mixés et présentés dans des petits contenants.
Jean-Pierre avait de son côté préparé une huitre gratinée, accompagnée d'une crevette bouquet et d'une tomate cerise à la provençale.
Nous avions prévu également un peu de melon-jambon.
Une valeur sure pour continuer : magrets de canard au grill, sauce orange et gratin de pommes de terre à la béchamel
Une tartelette tiède aux poires et bleu d'Auvergne, dont j'avais vu la préparation sur un blog que je n'ai pas réussi à retrouver. Je l'ai servie avec le Tariquet que nous n'avions pas bu à l'apéritif.
J'avais préparé un tiramisu au citron, mais j'ai oublié de l'immortaliser !
Ainsi qu'une assiette de pastèque, que les jeunes ont dévoré sans demander leur reste !
J'ai préparé ensuite du café, en utilisant la poche offerte par Katoche !
Pour lui faire honneur, je ne pouvais pas faire moins que d'utiliser un authentique moulin électrique kitch au possible, pur produit des années 70 !
Ensuite ... nous avons bu ...
Mais bu ...
Plusieurs bouteilles ...
Sans pouvoir vraiment s'arrêter !
Eau gazeuse à volonté et pour tous !
13 juillet 2006
Après l'effort le réconfort
Pour finir notre journée bordelaise, les hommes nous avaient préparé un repas réconfortant.
Et en plus, c'était prêt lorsque nous sommes rentrées.
jambon, melon, tomate et fruits rouges du jardin 
et crevettes à l'ail et au persil
magrets grillés et tagliatelles
arrosés d'un lambrusco blanc
Ils avaient même eu le temps de grimper dans le cerisier pour nous cueillir le dessert !
une journée sans enfants et sans cuisine ! le pied !
30 juin 2006
Accueil de famille d'accueil
Dimanche je recevais la famille d'accueil de ma footballeuse de fille.
"Ah bon ? elle est placée en famille d'accueil ? c'est une délinquante ? Je me disais aussi .. une fille qui fait du foot !!!"
Pfff...
En fait, ma fille a trois lits ... un à l'internat la semaine, un chez Bebelle et Guytou les week-ends où elle ne peut pas rentrer pour cause de match à Saint Perpette les Oies et accessoirement, un à la maison ... quand elle rentre !
Nous avons donc profité de la trêve pour trouver un dimanche sans foot afin de nous réunir autour de notre table.
Le temps étant mitigé, nous avons navigué entre terrasse et salle à manger.
Apéritif en terrasse ...
Ma fille a mis la table et Jean-Pierre a présenté les entrées en chemin de table.
Jean-Pierre avait préparé du saumon frais mariné à l'huile d'olive, citron vert, aneth et baies roses ainsi que des brochettes de crevettes roses marinées elles-aussi.
Pour ma part, j'ai fait des assortiments de crudités, qui ont formé une joyeuse farandole sur ma table. 
des carottes râpées au sésame, une salade tomate-kiwi de lili et du melon-jambon de pays
Un poulet à la marocaine, accompagné de pâtes alsaciennes prit la suite.
Après un plateau de fromages, nous avons pris le dessert en terrasse.
Un assortiment de glaces qu'accompagnaient des financiers.
et un petit café pour finir ....
Nous avons passé une journée très agréable, nous qui ne nous voyons toujours qu'en coup de vent ou sur des terrains de foot. Ce repas n'était qu'une petite façon de vous remercier de tout ce que vous faîtes pour ma Puce-au-ballon.
14 juin 2006
et c'est parti mon kiki ...
On va enfin pouvoir faire des grillades !
et pendant qu'on prépare la viande
on en a profité pour attaqué l'entrée
jambon, melon et framboise
que de la fraicheur !
et les framboises sont celles du jardin ...
Bon la grillade est prête ...
avec pommes terre à l'ail et persil, cuites au four ...
Pour finir
des verres riz au lait - compote de pommes, très frais
04 juin 2006
Madame a ses jours ...
Maman ... Petit'Ami peut venir manger à la maison ?
Petit sourire de ma part ... ai-je déjà dit non ?
Alors ce sera les jeudis !
Mais c'était sans compter sans une autre de mes filles ...
Maman et nous alors ?
Re-petit sourire de ma part ... ai-je déjà dit non ?
Alors ce sera les mardis !
Et voilà ...
Nous disions donc ? Ah oui, mardi dernier ...
magrets de canard aux sarments de vigne
quelques tomates à la provençale
et de la polenta gratinée à la mozarelle
et pour finir 
Semoule au lait aux graines d'aneth et fraises du jardin au sirop d'amarena
01 juin 2006
Printemps ou automne ?
Qu'allons-nous manger ?
Quelque chose de saison ?
Mais de quelle saison ?
Vu la température ambiante, Jean-Pierre nous a préparé un grand plat d'automne ...
Du confit !
un rôti de porc et des croustilles provenant du cochon que nous avons été chercher dans les Landes cet hiver
accompagnés de pommes de terre au fromages et à l'ail 
Mais comme nous avons quand même été faire un tour au jardin ....
des signes particuliers nous ont fait comprendre que, malgré tout, c'est le printemps, presque l'été ....
les fraises sont abondantes cette année ..
alors ... trifle pour tout le monde !
29 avril 2006
On n'a pas tous les jours 20 ans ...
L'une de mes filles a fêté il y a quelques semaines ses 20 ans ...
Pas de grand repas à l'ordre du jour, juste une réunion de copains avant de finir en boîte ...
"Maman je compte sur toi pour nous faire un truc simple et sympa".
Mais c'est papa qui s'y est collé ! Et pas question de discuter !
Il a préparé un punch léger en prévision de la sortie qui suivrait.
Malibu, jus d'orange, banane, kiwis, oranges sanguine
et tournée générale de pizzas
des roulés de jambon au Saint Morêt et au Boursin, un cake en dés vinrent compléter la table
de jolis verres ....
Il ne restait plus qu'à attendre la joyeuse bande !
A tes 20 ans ma puce 
21 avril 2006
Ballade digestive
Après notre repas familial de dimanche dernier, une petite ballade fut la bienvenue ...
Nos hommes étant repartis à la pêche sitôt le café avalé, nous sommes allées les rejoindre sitôt la table débarassée (et oui, les bons vieux clichés ont la vie tenace !)
L'étang poissonneux (hummm) étant à 200 mètres de la maison, cette petite marche fut très appréciée, sans être trop agressive.
Un chemin (qui ne sentait pas la noisette)
Des eaux calmes (en étang c'est préférable)
Les cannes dociles qui attendent le poisson (hi hi .. le rêve c'est pas cher)
Nos pêcheurs n'étaient les seuls sur le coup, mais ce n'était pas la foule des grands jours non plus !
Mais des accros irréductibles, cela existe ! Celui-ci était là depuis le vendredi soir.
Ma nièce Nina a ramassé quelques marguerites 
que Julien s'est empressé de monter en collier
car il ne sait pas faire que des forêts noires à la framboise Julien ....
C'est-y pas mignon ?
Et la pêche dans tout cela ?
Une malheureuse brême qui est repartie d'ou elle venait ... à l'eau !
Mais tout cela ça creuse !!!
Le repas du soir, improvisé et laissé aux soins de Jean-Pierre, fut moins cérémonieux que celui du midi ...
Apéritif à la bonne franquette, sur la terrasse
Salade d'endives, tomates, surimi, oeufs ...
qu'accompagnaient quelques magrets cuits au barbecue
et un peu de Saint'Ol d'Anne-Cé pour pousser le tout ...
La soirée s'est achevée, café et papotages aidant vers minuit, mais le temps ne nous a pas paru long ....
19 avril 2006
Quand Gloria reçoit Phanie
Petite conversation entre bloggeuses.
- Tu fais quoi à Pâques ?
- J'ai des invités.
- Moi aussi. Et qu'est-ce que tu as prévu de faire ?
- .... Et toi ?
- ....
- Oh cela a l'air bon ! Je peux venir ?
- Oh cela a l'air bon ! Je peux venir ? (non je ne bégaie pas, c'est pas ma faute si on a les mêmes réactions !)
Donc à défaut de partager nos repas, nous avons chacune eu une invitée virtuelle qui nous l'espérons, a bien profité de sa journée ... ici ou là ....
Pour ma part, je recevais ma soeur et pour une fois, j'ai préparé l'intégralité du repas, Jean-Pierre et mon beau-frère, en ayant profité pour faire une partie de pêche.
Lorsqu'ils rentrèrent et que ma soeur et ses filles arrivèrent, la table était mise et nous avons pu profiter de l'apéritif autour du bar.
Je ne suis pas une bonne reporter ... ou je suis une bonne vivante ... toujours est-il que je n'ai aucune photo de l'apéritif !
Bon, je vous raconte quand même ?
du tout-fait : rondelles de saucisson, de boudin, moules au vin blanc
et du fait-maison : des toasts de pâté de sardine et les allumettes aux anchois de Nawal faites avec des anchois de Collioure et des graines de sésame n'ayant pas de graines de pavot.
Mathéo a aimé mes deux préparations ! Nous avons en effet surpris Jean-Pierre en train de lui en faire goûter avec un peu de jus d'orange ! Faut qu'il s'habitue aux apéritifs a dit le grand-père indigne !
Mais passons à table ....
Le problème lorsque je reçois c'est de me décider sur les plats que je vais faire, tout en tenant compte de goûts de chacun. Alors j'ai décidé de faire une assiette variée !
Marbré Wharol à la brousse, verrine de saumon fumé, crevettes, surimi au citron vert et gingembre, toast de tamara et croissant pommes poivrées-calva-boudin
Une de mes nièces n'aimant pas les pommes, je lui ai préparé un croissant au saumon fumé (et dans la foulée j'en ai fait un au Nutella pour la maman de Mathéo afin qu'elle arrête de dire partout que je suis une mère indigne !)
Après avoir assuré pour l'apéritif et l'entrée avec des plats déjà fait, je me suis lancée dans une "première fois" pour mon plat principal
Porc suave aux épices douces de Lili que j'ai servi avec des pâtes artisanales italiennes adorablement appelées "O Sole Mio"
Tout le monde a aimé ce plat, la viande fondante et la sauce vraiment douce, parfumée. Il n'est rien resté !
Après un plateau de fromages, le dessert
Riz au lait au mascarpone avec de la nougatine et une fraise déshydratée, servi avec un bouchon à la crème de marron et une mini-truffe de la mère Anne
Un bon café puis ... une balade digestive ... mais là, c'est une autre histoire ...
Alors Phanie ? La prochaine fois, tu avales les kilomètres ?
