la cuiller en bois

11 avril 2010

Spritz

Mon disque dur externe m'a lâché.Lâchement.Comme tous les lâchages en fait ... J'y mettais toutes mes photos.Heureusement la plupart avaient été gravées sur CD auparavant.Sauf les dernières photos de mes préparations culinaires, en vue d'articles pour...

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Tags: Biscuits and Co

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24 mars 2010

Pain d'épices à l'orange

J'ai recommencé à préparer des gâteaux pour les enfants, afin d'alimenter les goûters chez la nourrice. A la recherche d'idées, de recettes, je suis tombée sur un blog Cakes in the City ... rien que de le regarder est un régal ! Et en farfouillant, j'ai...

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Tags: Orange, pain d'épices

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10 février 2010

Les madeleines de Katoche

J'avais préparé des madeleines pour mes repas de Noël, dont j'avais pris la recette chez Katoche. Je ne m'étais jamais lancée dans la préparation de ces gâteaux. Voici donc ce que cela a donné chez moi. 2 oeufs150 gr de sucre125 gr de beurre fondu150...

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Tags: Biscuits and Co, madeleine

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16 mai 2009

Atelier pâtisserie 1 - Les langues de chat

Je décidais d'occuper Mathéo en le faisant participer à un atelier pâtisserie. J'ai recherché des recettes ne nécessitant pas de lait, n'en ayant plus ce jour-là. J'en ai trouvé deux qui allaient en plus, écluser mon stock de blancs d'oeufs qui dormait...

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Tags: Biscuits and Co, blanc d'oeuf

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22 septembre 2008

Biscuits translucides

Après avoir préparer ma mousse au chocolat, je cherchais quelque chose pour l'accompagner. Je n'ai rien inventé. J'ai repensé à un essai de Manoue, des photophores dont la recette avait été puisée dans la collection Grains de Sel de Tana "Goûte çà et...

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Tags: Biscuits and Co, Bonbons

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21 août 2007

Des pruneaux ? des prunes !

Au jardin, nous avons un prunier d'Ente. Il faudra que je vous raconte son histoire d'ailleurs. Toujours est-il qu'il donne de magnifiques fruits ... Jean-Pierre, jamais à court d'idées, s'interrogeait sur la possibilité de les transformer en pruneaux...

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Tags: Prune, séchage

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27 janvier 2007

Chou..chouquettes !

a..bo a..bo a..bo Oui mon coeur, tu veux des gâteaux ... Allez, viens m'aider. On va en faire pour le goûter. Je regarde dans mes placards ce qui va pouvoir me donner une idée ou une envie ... et mes yeux se porte sur ceci : du sucre perlé belge ! livré...

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Tags: Biscuits and Co, chouquettes

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20 décembre 2006

Alsacienne .. je ne suis pas !

Samedi dernier, pour chasser la grisaille environnante, je décidais de préparer des gâteaux de Noël pour Mathéo. Je fis un tour sur la sélection de Marmiton et me décidais pour des biscuits alsaciens. Comme je n'avais que 75 gr de poudre d'amande, je...

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Tags: Alsace, Biscuits and Co

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14 décembre 2006

sucre, crème ... sucre à la crème ... une folie quoi !

J'avais bien vu le sucre à la crème au sirop d'érable de tarzile dans la souris ... mais ce n'est pas moi qui ai eu à le tester. De toute façon à l'époque je n'avais pas de thermomètre à sucre ... Je n'en ai toujours pas, mais ... j'ai fait l'acquisition...

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Tags: Sucre, Crème

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19 novembre 2006

Quand ce n'est pas le père ...

Je n'avais utilisé que la moitié d'une boite de confiture de lait pour faire les tartelettes qui tuent. Ma plus jeune fille de retour de son internat, le doigt dans la boite, prit son air innocent en sussurant "tu ne peux pas me faire des financiers à...

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Tags: Amande, confiture de lait, Biscuits and Co, blanc d'oeuf

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