Articles populaires – la cuiller en bois

11 novembre 2005

Faiblesse quand tu nous tiens

Dimanche après-midi, pas d'idée, pas d'envie particulière .... Je jette un coup d'oeil sur le forum de Marmiton et quelqu'un parle de faire du lemon curd. Petit regard circulaire ... mais ne sont-ce pas des citrons là, dans le compotier, qui se blotissent...

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Tags: Thé, Tarte sucrée, Lemon Curd

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26 janvier 2006

Sucré, Salé ... des Saveurs

Sucre et Sel faisaient partie de mes paniers de Noël. Je n'ai rien inventé, juste essayé de reproduire. Je vous ai déjà parlé du sucre, que j'ai refais à l'identique. Quant au sel, n'ayant pas tous les ingrédients de l'original offert par Véronique, j'ai...

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Tags: Sucre, Epices, Sel

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24 novembre 2006

Chaleur et réconfort

Par ces jours de pluie, bien qu'il ne fasse pas très froid, on a envie de se réchauffer. Allez, on va faire une petite soupe. Rien de tel pour se réconforter. Une bonne occasion de piocher dans le congélateur, qui déborde ... Une poche de courgette en...

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Tags: improvisation, Epices, Soupe

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18 février 2007

Pause classique

L'année nouvelle a déjà plus d'un mois et demi et je n'arrête pas de courir partout ... Plus trop le temps de cuisiner, mais encore assez pour manger ! Une de mes escales me vit encore une fois autour d'une table angoumoisine ... Il y avait encore des...

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Tags: Café, Chez Orietta, Coquille

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26 mai 2007

Repas froid mais chaleur garantie

Après la visite de Marseille, Phanie nous avait préparé un repas froid, afin que nous puissions profiter d'être ensemble. Repas froid ne veut pas dire quelconque ou bâclé ... Table provençale Avec de superbes assiettes Nous avons commencé par une soupe...

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Tags: verrine, Tarte salée, Citron

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6 mai 2007

Du classique

Dernièrement, j'ai acheté des fraises à un petit producteur. Ma dernière fille, en vacances, m'a demandé de lui faire une tarte.Et, ce qu'elle aime, c'est fraises et crème pâtissière. J'ai donc préparé de la pâte à tarte j'ai façonné mon fond de tarte...

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Tags: Fraise, Tarte sucrée, Crème pâtissière

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17 juillet 2007

Terminus du Châtelet

Vous avez peut-être remarqué, mais en ce moment je ne cuisine pas trop ... Et cela depuis un bon moment. Pas trop envie, en fait. Ca reviendra bien un jour ou l'autre ... Pour le quotidien, j'ai un JP qui assure parfaitement. Et pour vous, heureusement...

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Tags: Paris, Restaurant, Café

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12 septembre 2007

Un rare repas d'été !

Nous avons eu un été pourri. Je sais que ce n'est pas un scoop car nous fûmes nombreux dans ce cas-là. Mais je trouve que le ciel a été clément pour moi, car il daigna montrer le bout de son nez les jours ou j'avais des invités. Mi-août, Christelle et...

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Tags: verrine, Amuse-gueule, Barbecue

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22 avril 2008

La Cassolette

Durant notre séjour en Provence nous avons, un soir, diné à La Cassolette, dans une ruelle de Saint Rémy. Au décor, on comprend de suite que le propriétaire est une femme. Mais une femme de caractère qui ne renie pas sa région Nous avons commencé par...

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Tags: Restaurant, Café, Provence

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9 août 2008

C'est mûr ?

Alors ? Choupette, Anne-Cé,Gamelle, Piki et Manoulo ont vu juste ... Dans le petit tube, se loge une étamine. Petite démonstration ... Et retour sur mon jardin Les fruits ont mûri Les mûres viennent à maturité les unes après les autres, et ce soir-là...

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Tags: Jeu, Mûres, Confiture

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9 mai 2010

un gâteau, des gatals

Alors que je cherchais comment renouveler les gâteaux pour les goûters des petits et principalement de Yanis chez la nourrice, Béa m'a soufflé une idée : - L'autre jour, j'ai fait un gâteau au yaourt dans les petites empreintes. Il suffit juste de les...

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Tags: Chocolat, Biscuits and Co, Yaourts

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11 décembre 2009

Gastronomades à Angoulême 3

Plusieurs chefs se produisaient ... J'ai pu voir les prestations de deux d'entre eux. Pour le premier, ce fut version atelier avec piano, vidéo, écran géant, public assis et intervenants. J'ai demandé à JP de récupérer la recette dont nous avons vu le...

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Tags: Angoulême, Fromage, boeuf

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29 juillet 2014

Plancha's party

Nous avons récemment investi dans une plancha. L'un des premiers mix que j'ai préparé. Quatre préparations pour des escalopes et des hauts de cuisse de poulet et des ventrèches Pour les escalopes, j'ai mélangé deux sauces thaï : sauce teriyaki et sauce...

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Tags: Poulet, Escalope, plancha

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9 mars 2005

Du réconfort

Ce soir, en rentrant du travail, j'avais envie d'une douceur, histoire de chasser le stress, la fatigue, la douleur (je me suis offerte une déchirure musculaire .. vive le sport !). J'ai exploré mon frigo afin de chercher le remède miracle. Rapide inventaire......

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Tags: Confiture, Poire, Compote

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20 avril 2005

Riz ... risette ... risotto

Hier Jean-Pierre ayant acheté des carrelets (poissons plats à chair blanche), ce fut donc notre repas du soir. Il les a préparés, vite fait, bien fait, sous forme de risotto. Faire cuire les poissons, les dépiauter. Pendant ce temps, un oignon coupé finement...

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Tags: Poisson, Epices, Riz

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25 avril 2006

Marrons ... je défaille

Un saut pour quelques courses, Un plaisir pour mes filles ... Sitôt acheté,Sitôt entamé ! Maman prépare-moi quelque chose avec ...Sinon je suis capable de manger le pot à la petite cuillère ! Alors, là, si on passe aux menaces .... Petite recherche sur...

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Tags: Crème de marron, Biscuits and Co, cookies

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17 février 2008

Le Nez Rouge

Une enseigne donc nous invitait à la pause ... Le Nez Rouge. Avec un tel nom, nous ne pouvions que nous arrêtez ... Le Nez Rouge. A cause du vin ? du froid ? Non, tout simplement par passion des clowns ... L'histoire raconte qu'il y a une quinzaine d'années,...

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Tags: Restaurant, Café, Le Mans

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3 février 2007

Variation sur un thème

J'ai eu envie de refaire mes croissants à la compote de pomme poivrée et au boudin. Mais au dernier moment ... Je fis des carrés dans ma pâte, puis après les avoir garnis, repliai les pointes Un petit coup d'oeuf pour dorer J'aime bien le côté "mal fermé"...

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Tags: Pomme, Boudin, Feuilleté

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17 avril 2008

Week-end charentais, la suite

Donc Jean-Pierre n'était pas venu les mains vides ... Oui, il avait décidé de préparer une paëlla. Levé de bonne heure le dimanche (enfin pas aux aurores non plus) il commença à s'activer autour du plat Nous étions, nous les femmes, interdites de cuisine,...

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Tags: Café, Chez Orietta, Paëlla

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4 septembre 2008

Les Vacances de Phanie Episode 4 - Marché à Libourne

Dimanche matin. C'est marché à Libourne. Obligé ! Phanie et Flo n'ont pas pu admirer la place et ses arcades, mais ont goûté à l'animation de cette petite de ville de province lors du marché dominical. De ce marché, souvent raconté ici, quelques aperçus...

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Tags: Table, Barbecue, Tarte salée

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27 octobre 2007

Soleil d'Asie

Le soir du 14 juillet, alors que nous étions allés voir le feu d'artifice à Libourne, nous avions repéré un restaurant vietnamien près de la Vieille Tour, sur les quais de l'Isle. Nous nous étions promis de venir le tester. Ce qui fut fait un soir de...

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Tags: Restaurant, Café, Libourne

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13 juillet 2008

J'en veux ! j'en veux !

Un sms en début de semaine sur mon portable ... "J'ai envie de pannacotta. Tu peux m'en faire pour ce week-end ? Je t'aime ma petite maman chérie" Bon, là je vous l'ai traduit. Mais c'était le texte. Samedi donc ... J'ai pris 2 briques de 20 cl de crème...

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Tags: verrine, Pannacotta, caramel

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13 février 2005

Tatin la classique

Le croiriez-vous ? Je n'avais JAMAIS préparé de tarte tatin ! Qu'à cela ne tienne, hier Jean-Pierre ayant insisté pour que j'en fasse une pour l'anniversaire de Clémence, je me suis lancée. Résultat des courses .. Anne-Marie n'a qu'à bien se tenir ! (une...

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Tags: Gâteau, Tarte sucrée, Pomme

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19 février 2005

A la soupe aux moules, moules, moules ...

Dernièrement avec deux collègues de bureau, nous avons déjeuné dans une brasserie près de notre lieu de travail. Nous y avons dégusté une soupe de moules au safran .. à tomber par terre. Dans notre assiette, un potage doux et onctueux, dans lequel était...

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Tags: Moules, Soupe, Safran

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29 avril 2005

Tarte aux fraises

Ce matin, au marché de Libourne, j’ai acheté une caissette de 2 kgs de fraises, histoire de satisfaire nos envies de premières fraises, en attendant que nous dégustions celles du jardin, qui sont encore en fleurs ! Après avoir picoré chacun un ou deux...

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Tags: Fraise, Tarte sucrée, Crème pâtissière

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