Articles populaires – la cuiller en bois

11 février 2018

Pain cocotte

Je ne vais pas faire original, j'ai encore réalisé une recette que je vois tourner en ce moment sur les sites et blogs. En fait, la première fois que j'ai vu cette recette, c'est quand même dans le livre "Pains et Viennoiseries" reçu avec le Thermomix....

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Tags: pain, Four, cocotte, Thermomix

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17 mai 2005

Le porc au curry et à la crème de Myriam

Hier après-midi, je suis allée marcher avec mon amie Myriam. Durant les 2 h 30 de notre promenade (10 kms) nous avons discuté .. des enfants, du boulot, des vacances … et cuisine ! J’en ai profité pour lui demander la recette de son porc au curry que...

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Tags: Curry, Porc, Riz

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6 mai 2005

Beignets de fleurs d'acacia

,Les acacias sont en fleurs…. Ils dégagent une odeur de miel lorsqu’on les approche. J’ai demandé et obtenu que Jean-Pierre en plante un dans le jardin. En 2 ou 3 jours les fleurs s’épanouissent. Etant invitée à prendre le thé chez " marmitonne " je décidais...

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Tags: Acacia, Biscuits and Co, beignets, spécialité bordelaise

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21 septembre 2005

Variations autour du poulet

Que faire avec quelques cuisses de poulet ? Suivant le temps que vous avez, vous pouvez opter pour une cuisine au wok avec poivrons verts, oignons et mélange 3 riz Plat vite fait, mais savoureux Et si vous avez un peu plus de temps devant vous, mais pas...

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Tags: Poulet, Tajine, Pruneaux, Riz

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12 octobre 2006

Premiers plaisirs d'automne

L'automne approche, à petits pas. Il ne fait pas encore vraiment froid, mais la chaleur d'été est déjà loin. On a envie de petits plaisirs pour que le passage d'une saison à l'autre se fasse en douceur. J'avais deux poires que je destinais à être accommodées...

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Tags: Tarte sucrée, Poire, Rhubarbe, Grué de cacao

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14 novembre 2007

18 printemps

Ma nièce Christelle a fêté récemment ses 18 ans. Encore une occasion de se retrouver en famille. La table avait été préparée avec soin, non pas par ma soeur comme je le pensais, mais par sa meilleurs amie, Isabelle. Ce fut une symphonie rose, comme il...

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Tags: Anniversaire, Amuse-gueule, Table, Buffet

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5 février 2008

Sésame Ouvre-toi !

Je ne sais si Jean-Pierre a trouvé la caverne d'Ali Baba. Une chose est sûre, il est tombé dans la boite de graines de sésame ! Une bonne odeur dans la maison ... Un pain au sésame. Tout simplement. Enfin, il faut savoir que tout n'est pas toujours "tout...

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Tags: pain, Poulet, Sésame, Aubergine

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30 avril 2009

Gratinons au chaud

Il ne fait pas encore un temps superbe (c'est le moins que l'on puisse dire !) et si nous avions préparé quelques salades il y a quelques temps, on a vite repris nos habitudes de plats réconfortants. Un petit gratin de courgettes aux lardons par exemple...

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Tags: Courgette, Gratin, Béchamel, Lardons

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2 janvier 2010

Mon deuxième repas de Noël fut dans la même

Mon deuxième repas de Noël fut dans la même lignée du premier, les convives étant pratiquement les mêmes ... Petites bouchées apéritives Truite fumée tzatziki sur blini foie gras sur toast Nous avons ensuite servi une tourte périgourdine Confit de canard,...

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Tags: Amuse-gueule, confiture de lait, Chantilly, Confit

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24 décembre 2009

La Pataterie

C'est pas tout de trainer aux Gastronomades, mais ça donne faim tout ça ! Ma soeur avait repéré un lieu qui allait nous plaire parait-il ... La Pataterie. C'est pour nous qu'elle disait cela ? Non, c'est juste que les plats tournent autour ... de la patate....

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Tags: Restaurant, Charente, Angoulême, pomme de terre

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17 avril 2012

Au gré de l'Hers - Salles sur l'Hers (11)

Dans un petit village de Lauragais, un bar restaurant a été repris par un jeune couple qui a su lui donner du pep's et une certaine classe. Le bar a un coin lecture, multimédia, piano ... La salle de restaurant, de facture traditionnelle, a été égayée...

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Tags: Restaurant, Languedoc-Roussillon, Aude, Salles sur l'Hers

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28 septembre 2013

Tarte aux figues

C'est la saison des figues. Une tarte simple et savoureuse ... 1 pâte feuilletée 1 kg de figues du sucre, de la cassonnade, de la vanille liquide, de la poudre d'amande Réserver quelques figues fermes Peler et couper le reste des figues, les faire compoter...

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Tags: Figue, Tarte sucrée, dessert

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11 mars 2005

Les lasagnes préférées de mes filles

Mes filles me demandent régulièrement des lasagnes. Je n’ai pas de recette du cru, transmise de mama à petite-fille de mama, mais juste une expérience de mère de famille devant nourrir ses gazelles avec les moyens du bord. Mais, aux dires de mes filles,...

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Tags: lasagne, Béchamel, tomates, steack hâché

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13 février 2012

Casalinga (Canet en Roussillon)

Par une très froide journée de février, un arrêt au Casalinga à Canet en Roussillon, restaurant catalan en front de mer Crème de Baileys et Banuyls rouge en apéritif Duo d'os à moëlle grillés en entrée pour moi, par pure gourmandise Ma plus jeune fille...

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Tags: Restaurant, pyrénées orientales, Canet en Roussillon, Languedoc-Roussillon

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19 novembre 2006

Quand ce n'est pas le père ...

Je n'avais utilisé que la moitié d'une boite de confiture de lait pour faire les tartelettes qui tuent. Ma plus jeune fille de retour de son internat, le doigt dans la boite, prit son air innocent en sussurant "tu ne peux pas me faire des financiers à...

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Tags: Amande, confiture de lait, Biscuits and Co, blanc d'oeuf

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28 décembre 2006

Je ne suis pas non plus provençale !

Lauriane avait tenu a réunir les grands-parents, oncles et tantes de Mathéo autour de lui pour son premier "vrai Noël". Nous avions convenu de nous répartir la préparation du repas, et elle me demanda de m'occuper des amuses-gueule et du fromage. J'ai...

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Tags: Célébration, Amuse-gueule, Fromage, Crevette

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7 décembre 2008

Purée !

Je profitais de ma solitude forcée pour faire des essais. J'achetais donc un petit potimarron dont je n'entendais dire que du bien. une fois ouvert Je l'évidais et le pelais. En fait, il ne reste plus grande quantité à cuisiner. Je débitais la chair en...

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Tags: Potiron, Purée, Potimarron, repas solo

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25 janvier 2008

Petit repas

Dernièrement je recevais à dîner ma fille et son nouvel ami. Après un début d'année un peu mouvementé, nous avions besoin de calme et sérénité. Je préparais donc une table aux couleurs de vacances : ciel et sable. Un verre de Bordeaux en apéritif Un peu...

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Tags: verrine, Table, Crème de marron, Tiramisu

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10 avril 2009

Lorsque nous avons du sauté de porc à la maison,

Lorsque nous avons du sauté de porc à la maison, généralement il finit toujours pareil. Et toujours avec autant de plaisir. un curry Celui-ci comprenait des petites carottes, des oignons Séquence souvenirs ... Il y a 4 ans ... Une journée en cafés Il...

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Tags: Curry, Porc, carotte, Riz

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17 février 2005

Jean-Pierre voit rouge !

Moi qui pensais cuisiner pendant mes vacances ... j'avais un peu "zappé" sur le fait que JP était lui aussi en vacances ! Donc c'est majoritairement lui qui a squatté la cuisine .... Parfois, il voit rouge .... Ce méli-mélo rougeoyant accompagna des saucisses...

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Tags: carotte, oignons, sauce soja, poivrons

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2 janvier 2006

Repas à deux

Non ce n'est pas notre repas du réveillon, mais celui du Premier de l'An. Non ce n'est pas en l'honneur de 2006, mais en celui de Jean-Pierre dont c'est l'anniversaire. Il est en effet né un 1er janvier ... à midi ! Naturellement !!!! Les filles n'étant...

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Tags: Figue, Miel, oignons, Foie gras

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14 février 2006

Contrariante moi ?

Aujourd'hui c'est la Saint Valentin. Comment ? Vous ne le saviez pas ? Alors je vous raconte le repas que nous avons pris ..... pour le Réveillon du 31 décembre ! Pas de rapport avec aujourd'hui ? pas si sûr ... je l'ai passé avec mes amis Nadine et ......

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Tags: Célébration, Table, Café, Confiserie

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6 janvier 2006

Mascarpone glacé

Lors de mon repas de Noël, je vous ai dit que j'avais fait du mascarpone glacé en dessert. C'était un essai. La recette me semblait facilement réalisable et j'aime le mascarpone ; donc la prise de risque semblait limitée ! Alors si vous cherchez un dessert...

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Tags: Ananas, mascarpone, Carpaccio, Glace

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2 août 2006

Ames sensibles s'abstenir !

Hier soir, j'ai voulu faire une recette de Christiane, l'une de mes collègues : un lapin à la moutarde et à la crème. Et évidemment, impossible de mettre la main sur le petit bout de papier sur lequel j'avais gribouillé sa recette, sans avoir eu le temps...

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Tags: Lapin, moutarde, thym, crème fraîche

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9 octobre 2006

Noces d'Argent

25 ans de mariage ! Cela se fête .... Non, ce ne sont pas les nôtres (elles sont derrière nous ...) mais celles de ma soeur et de mon beau-frère. Nous nous sommes donc retrouvés par un beau dimanche ensoleillé du côté d'Angoulême. Je sais, cela devient...

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Tags: Anniversaire, Table, Café, Buffet

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