Articles populaires – la cuiller en bois

10 février 2007

Bistrot Lavandières

Je vadrouille souvent à Paris et écume ses restaurants, mais nous n'avions jamais atterri dans un bistrot. Une devanture somme toute banale et la carte sur ardoise Une petite salle en bas Finalement, nous avons pris le petit escalier en colimaçon, à l'entrée...

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Tags: Paris, Restaurant, Table, Café

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4 mars 2007

Un parfum d'Alsace

Par un dimanche sans ballon rond, je décidais d'inviter ma soeur à la maison (en vérité c'est elle qui s'est invitée ; je n'avais plus qu'à choisir une date de février !) Je décidais de servir l'apéritif à table. Mini-tartelette au confit d'oignons au...

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Tags: Amuse-gueule, Table, Tarte sucrée, fromage blanc

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24 mars 2007

Happy Birthday bis

Le temps passe ... Il y a peu, pensais-je, je vous racontais ceci ... Or c'était il y a un an déjà .. et ma fille vient de fêter un nouveau printemps ! Changement de décor pour cette soirée. Elle avait décidé de se lancer dans la préparation du repas,...

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Tags: Confiture, Anniversaire, Amuse-gueule, lasagne

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17 septembre 2006

Le bonheur c'est simple comme ...

quelques gouttes de gingembre ! Mon défi a été relevé ... et de fort belle manière ! Mijo nous a préparé un brevage Pep et Pop aux couleurs Space Gracianne un Ginger Fizz Et Véro un cocktail au nom évocateur ... Galipette Cathy servit son apéro euphorisant...

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Tags: Gingembre, Glace, boissons, terrine

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27 juin 2007

Comme là-bas ...

Nous n'étions pas rentrés de vacances que nous étions déjà nostalgiques ... Le problème quand je vais dans une région que je ne connais pas, c'est que j'en tombe amoureuse ! Bon d'accord ce n'est pas un vrai problème ! Alors comme nous avons ramenés quelques...

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Tags: verrine, Fraise, Crêpe, fromage blanc

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9 mai 2007

J'aime le vert

Lors d'un récent repas avec mes filles, mes gendres et mon petit-fils, je leur avais préparé un petit dessert des tiramisu aux kiwis, servis au verre Pour 7 verres, j'ai utilisé 80 gr de sucre, 3 oeufs, un pot de mascarpone, une poignée de biscuits cuiller...

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Tags: verrine, Tiramisu, mascarpone, Kiwi

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29 juillet 2007

Rim Café

Quelques jours de réunions parisiennes en juin. Et son lot de repas au restaurant. Vite faite, genre bistrot ou pizzeria le midi. Du genre à s'attarder un peu plus le soir. Ce jour-là, nous avions convié deux nouvelles collègues à nos travaux, histoire...

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Tags: Paris, Restaurant, Pizza, Café

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2 janvier 2009

Pizza post-fêtes

Pour Noël, j'avais donc préparé un apéritif "marin". Tout est parti. Mais il me restait dans le frigo des ingrédients non utilisés. Non pas de saumon et de crevettes ! Cela, j'avais tout mis et il n'est rien resté. Mais, comme pour beaucoup d'entre vous...

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Tags: Pizza, crème fraîche, Oeufs de lump, Surimi

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5 octobre 2008

Un classique visité

Lors d'un récent week-end en Charente, ma soeur nous avait préparé un programme plus que sympatique. Nous partîmes pour Cognac où elle avait réservé une visite de ... caves de Cognac ! Et par n'importe lesquelles ... La Maison Hennessy Les caves se trouvant...

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Tags: Charente, Promenade, Cave, Cognac

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20 mars 2012

Mousse à la banane et au mascarpone

Ma fille voulait des desserts à la banane. J'ai donc préparé de la mousse à la banane et au mascarpone. Il vous faudra 4 bananes, 100 g de sucre, 5 oeufs, 250 g de mascarpone, 1 citron Mixer les bananes Blanchir les 5 jaunes d'oeuf avec le sucre Y ajouter...

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Tags: Banane, mascarpone, Mousse, dessert

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20 mars 2016

Tarte aux pommes normande

Une tarte, somme toute assez classique. Mais qui change de la tarte aux pommes sur fond de compote. Pour le fond de tarte, j'ai fait une pâte à la casserole. Recette ICI Disposer les pommes coupées en lamelles sur le fond. Il m'a fallu 5 à 6 pommes. Mais...

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Tags: Tarte sucrée, pomme de terre, crème fraîche, dessert

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10 février 2005

des crêpes ... des crêpes ...

La chandeleur est passée mais nous n'avions pas fait de crêpes ... Nous avons réparé cet oubli. Mercredi soir, en poussant la porte d'entrée, une odeur sympathique flottait dans la maison. Jean-Pierre aux fourneaux jouait de la spatule et une assiette...

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Tags: Crêpe, oignons, steack hâché, Les plats de Jean-Pierre

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24 avril 2005

" Estouffade " revisitée

La recette Jean-Pierre a eu envie de prolonger l’ambiance " souvenirs de vacances ", après que nous ayons évoqué d’anciens et toujours trop rapides séjours en Auvergne en faisant un plat, absolument pas auvergnat, mais restant, pour nous, dans l’esprit...

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Tags: Fromage, pomme de terre, saucisse, oignons

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28 avril 2005

Petit dîner entre amis

Hier soir, nous étions invités chez Myriam et Ludo, des normands expatriés depuis quelques années dans mon Sud-Ouest natal, à l’occasion de la venue de membres de leur famille. Nous nous sommes connus, il y a quelques années, sur le bord du terrain de...

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Tags: Café, Chez Myriam, Curry, Porc

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14 juillet 2005

Magrets à l’orange

Lors du repas familial de dimanche dernier, Jean-Pierre avait préparé des magrets à l’orange. Il a commencé sa préparation la veille. Saler les magrets et les déposer dans une terrine. Prélever le zeste d'une orange. Le couper en fines lamelles. Les disposer...

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Tags: Magret, Barbecue, Orange, Les plats de Jean-Pierre

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16 juillet 2005

Courgettes farcies au poulet et à la ricotta

Lors de la rencontre Marmiton de Toulouse, j’avais porté des courgettes rondes farcies au poulet et à la ricotta. C’est encore une recette élaborée un jour de " fond de frigo " qui avait plu chez moi et que j’ai renouvelée pour ma virée Marmiton. 4 courgettes...

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Tags: improvisation, Poulet, Courgette, ricotta

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29 juillet 2005

Tartines

Hier midi, ma collègue m'a proposé de déguster une tartine, dans un quartier piéton de Bordeaux, à l'angle de la Rue des Remparts et de la Rue Porte-Dijeaux Vous pouvez apercevoir la Brûlerie Gama, aux capucinos divins ! Nous voici donc attablées en terrasse,...

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Tags: Restaurant, Bordeaux, Café, Tartine

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6 août 2005

Bodegon Colonial

Samedi soir, nous retrouvant pour une fois tous les deux, aucune fille à la maison, Jean-Pierre m'a invitée au restaurant. Notre choix s'est porté sur le Bodégon Colonial à Villenave d'Ornon, restaurant où j'avais dîné avec mes collègues de bureau, mais...

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Tags: verrine, Restaurant, Bordeaux, Café

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14 août 2005

Tian de légumes d'été

Avec les légumes du jardin, j'ai préparé un tian de légumes d'été. Rien de plus simple. Découper les légumes en fines lamelles. Ensuite, il faut monter le tian avec patience. Il convient de mettre les légumes les uns contre les autres, disposés sur la...

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Tags: chèvre, Aubergine, Tomate, tian

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2 octobre 2005

Imitation Flammekuche

Jean-Pierre fait régulièrement ce qu'on appelle une flammekuche, mais je ne suis pas certaine que ce soit la recette traditionnelle ! Ce jour-là, il a préparé la pâte. Car nous utilisons souvent des pâtes toutes prêtes ... ne serait-ce que pour apprécier...

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Tags: oignons, crème fraîche, Lardons, Flammenkueche

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14 octobre 2005

William rouges

Ce n'est pas tout de faire de la pâte à tarte à la casserole, encore faut-il l'utiliser ! Quel choix faire ? Salé ? Sucré ? En faisant une course de dernière minute, je passe machinalement devant le banc de fruits et légumes. Et je vois des poires William...

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Tags: Tarte sucrée, Chocolat, Amande, Poire

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19 octobre 2005

Réveillons les poires

Il me restait, après avoir fait mes tartes, 4 poires Williams qu'il fallait utiliser immédiatement si je ne voulais pas les perdre. Quand c'est "pas d'idée" c'est souvent "confiture ou compote". J'ai commencé par les couper en morceaux. En réfléchissant...

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Tags: Confiture, Citron, Gingembre, Poire

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7 novembre 2005

Moi aussi, j'ai craqué !

A force d'en entendre parler, de la voir de-ci, de-là sur certains blogs .... je suis allée acheter un grand bocal et je me suis lancée dans la confection de la Liqueur de Carambars de Clochette ! Il est vrai que dépiauter les Carambars prend du temps...

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Tags: Citron, A boire, carambar, rhum

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9 novembre 2005

Mix pimenté

Jean-Pierre improvise souvent en cuisine. Il y a un plat qu'il fait régulièrement, mais jamais avec les mêmes ingrédients. Cela dépend de ce qu'il y a au frigo et de l'inspiration du chef ! Donc dimanche matin, il a fait l'inventaire des légumes à sa...

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Tags: légumes, steack hâché, sauce soja, wok

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30 novembre 2005

Plumes, paillettes et champagne !

Nous avons passé dernièrement une soirée à L'Ange Bleu, cabaret installé depuis près de 10 ans dans la campagne girondine. Donc, au programme .... ..... Plumes Strass ..... et paillettes ! La salle nous était entièrement réservée, la soirée étant organisée...

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Tags: Poulet, Amuse-gueule, Café, Saumon

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